Подаване на салати

Маруля, обикновено се сервира като студено ястие заедно с второто ястие. Следните видове салати.

Салати - салата от домати, краставици, маруля, салата от смесени зеленчуци.

Салати от варени зеленчуци е салата от картофи, цвекло, и така нататък. D. салата на пържени зеленчуци е салата от чушки, патладжан (патладжан хайвер).

Салата на мариновани зеленчуци и гъби салата се стерилизира краставици, чушки и така нататък. D.

Браун многофункционално преработватели на храни. от онлайн магазина Fotos.ua

Салати, кисели краставички - .. Тази салата от кисело зеле, кисели домати, краставици, моркови и др месо и риба салата е салата от пиле, раци, както и херинга, аншоа и др ...

Плодови салати. Някои от тях може да се сервира леки закуски, а други под формата на десерт, заквасена сметана или алкохолни напитки.

Подобно на студени ястия, те се подават към тави или съдове. В зависимост от съдовете, на които те се хранят, и от тяхното предназначение (без значение дали снек допълнение са втори ястие), салати поднасят на тепсия (aperitivnomu да се пие и до втора чиния) или на тепсия. предварително посетител постави снек устройства.
Полезно е да имате на разположение на салати със снимки. е по-лесно да се обясни на сервитьора как да се направи от салатата и се поставят прибори за хранене.

Салати се сервират от дясната страна на посетителя.
Почистване пластини и инструменти, изработени от специални техники, използвани от сервитьори в почистване на съдове, или чрез тавата и поднос по-близо до сервитьорът сложи чиниите и плочата на правото на храна и отломки уреди.

Плодови салати са от дясната страна на стъклото на посетител kremanke или метал. Скрита чиния с хартиена кърпа, поставена върху нея малка лъжица и сложи kremanku.
Почистване на чинии и лъжици kremanok е както следва: от дясната страна на посетителя да вземе плоча на сладоледени купички и лъжица и се премине към лявата ръка. Поставете в дясната част на втория посетител, да вземе чинията си и да преминем към лявата ръка по същия начин, както в случая, когато двете плочи са. Лъжица първата тавата се поставя върху втората плоча и втората плочи kremanku дават kremanku в първа плоча. Kremanki плоча с лъжица и третата посетител поставя в лявата страна, както и в случая, когато носят три плочи, където kremanki поставени над първите две kremanok и лъжица се поставя върху втората плоча.

Маруля второ ястие сервира на тави след втория курс, повишаване на лявата страна на посетителя и поставяне на щепсела. При сервиране салата с един посетител плочи са с лявата ръка и десния сервира и сервитьорът леко повдига левия му крак и тялото. По същия начин има доставка на салати от тавата.

Подаване на салата на тепсия. Салати, който служи като стартер се доставя както студен стартер на блюдо. Разликата е, че ястието с останалия листа от маруля в средата на таблицата на разположение на посетителите.
Посетителите се сервират в двата противоположни края на съдовете, поставени устройства за оформление дръжки към посетителите. Органични зеленчуци сервират на цяло ястие, което поставя в средата на масата. В този случай посетителите се обслужват с устройството за оформление е поставен във ваза.

(Adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). Push (<>);

Товар сервитьори въвеждат подправки (растително масло, оцет, черен пипер, сол). Маруля се доставя без презареждане. Задължително зареждане подава в sousnike. Ако салати, които са в допълнение към основното ястие, поднесено с обичайна храна, в продължение на няколко души, сервитьорът предварително служи плочи шведска маса, поставяйки ги в ляво дали разклонението. От лявата страна, обхваната ръчна спирачка, поставете чиния със салата и поднесени с лявата страна на посетителя. Салата се сервира по време на хранене "в навечерието на изчакване".

Порционни салати. Независимо от това дали или порционни салата се сервира като гарнитура към ястие, тя се сложи на масата, така че да се осигури лесен достъп и не се претрупва пространството.
Салата се сервира в малки порции, така че в този случай се нуждае само от една вилица за салата.
хранене Правила салата: Вземете за doservirovki салата вилица за всички ястия, включително главната.
Когато dossrvirovke маса сложи вилица за салата разклона вляво от трапезарията.
Когато обслужвате партида салати обикновено се доставя до основните горещи ястия.
Порционни купички трябва да бъдат поставени над вилиците от ляво на госта.

Правила и плата

Multi-етап термична обработка на продукти - явление характеристика на много различни нива на кухни, от прост дом на високо ресторант.

История омлет отива далеч назад във вековете. Много страни декларират своето участие в появата на добре познати ястия, но най-често срещаните са следните версия.

Когато един човек умира, за света, за да ни към момента на прекратяване на съществуването. Ние се чувстват претоварени и изтощена. Това е тежка загуба, което е дълго време не влезе.

Зърната могат да правят вкусни баници, салати, десерти, мусове, торти и сладкиши, и така нататък. Г. И ако сте се опитали да ги готвя супа?

Здравословният начин на живот и правилното хранене са неделима лозунги в съвременния живот, днес все повече и повече хора откриват здравословни и вкусни напитки императори, а именно зелен чай.