Полезно от Ira, и как да го направите у дома, на официалния сайт на рецепти

В Кавказ, тази прекрасна напитка, наречена еликсир на здравето и храната на боговете. Причината - на лечебните свойства на айран и уникален състав на съставките, което остава непроменено още от древността. Какви са тайните на мътеница?

Дарът на древните номади

Айран напитки в продължение на 15 век, и изобретение се дължи на тюркските преносими колена. През целия си живот са прекарали в кампании, и по тази причина е необходимо едно питие, утолява жаждата и глада по пътя. Много полезна, те забелязали, че ако добавите в любимия си специален млечен фермент, след което го включете кисел, ще придобие приятен вкус и ще се съхраняват за дълго време. Малко по-късно, за да се наслаждава, те открили полезните свойства на айран. Рецептата е много бързо се разпространява по целия Кавказ, и все още е основната напитка айран карачаево, черкези, Balkars и други народи. Днес, как да се готвя Айра, ще кажа в почти всяко село, и навсякъде има патентована рецепта. Айран получено от коза, крава или овче мляко с добавянето на специален квас Syuzma, katyk или кисело мляко. Тази напитка, получена е много питателна, обаче го насища тялото кладенеца и задоволява глада. Често от айран подготви студени супи, маринати, направени за барбекю или добавени към топли ястия с месо. И Ira комбиниране с билки, можете да създадете вкусни сосове.

Прави впечатление, че айран - едно питие, използването на което се потвърждава от научни причини и одобрението на днешните лекари.

Панацея

Така че, това, което е полезно, Айра? На първо място тя има положителен ефект върху храносмилателната система: абсорбира добре, стимулира червата и създава благоприятни микрофлора. И Ira повишава секрецията на стомаха, което води до ефективно изчиства жлъчните канали. Поради различни аминокиселини айран стабилизира водно-солевия баланс на организма, поради което тя е напълно утолява жаждата. Присъства в тази напитка, и аскорбинова киселина, която помага за укрепване на имунната система и се противопоставят на сезонни заболявания. Той отдавна е отбелязано, че Ира - най-добрият лек за махмурлук. В края на краищата, той има благотворен ефект върху нервната система, което води гръб към нормалното възможно най-скоро. Айра също да помогне за запълване на липсата на кислород в тъканите и органите, тъй като това увеличава притока на кръв и добър мускулен тонус. Справедливо е да се запитаме дали айран полезно за всички? Много зависи от технологията на подготовка и индивидуалните особености на организма. Ако никога не сте опитвали тази напитка може първоначално да е малко дискомфорт. Ето защо, запознати с тях трябва да се започне с малки дози, постепенно ги увеличава. В допълнение, Айра е противопоказан при стомашна язва, гастрит, хиперацидитет и нетолерантността на млечни съставки.

вкусна диета

Ние трябва да споменем и друг ценен функция. Айран диета - един от най-ефективните и безопасни средства. Тайната е полезни млечнокисели бактерии са леко и плавно прочистване на тялото на гнилостните бактерии, токсини и други вредни вещества. Само една чаша прясно мляко на ден ще облекчаване на запек, нормализира обмяната на веществата и храносмилането ще коригира. Диетолозите препоръчват да го пия, за вечеря или няколко часа преди лягане. С ниско калорични айрян е доста питателна напитка, освен това е много по-вкусни кисело мляко, кисело мляко и други млечни продукти. Ето защо се препоръчва в продължение на дни на гладно. С ayranom тази процедура може да се удължи с цели три дни без никаква вреда на организма, тъй като ще се получи много хранителни вещества и в състояние на ситост. И всичко това богатство е на разположение на всички, най-важното - да се знае как да се направи айран.

Всичко полезно -

Отговори на въпроса "Как се прави айран?" Може да се събират в отделна готварска книга. Въпреки това, ние ще се ръководи от общите принципи. Най-лесният вариант - рецепта домашна мътеница. За това трябва охладен кисело мляко (600 мл) и минерална вода (200 мл). Първо размахване кисело мляко с щипка сол в пухкава маса. Ако е необходимо, добавете малко нарязан магданоз, кориандър или копър. Сега стича въведе охладено минерална вода и разбъркайте добре.

Не по-малко вкусни айран получите от краве или козе мляко. Най-фермент може да се използва като кисело мляко, заквасена сметана или кисело мляко. Първо трябва да се вари мляко (250 мл) на слаб огън - колкото по-дълго, толкова по-добре. Нека да се охлади до 40 ° С, добавяне на стартера (70 д) и разбъркайте добре. Излива напитката в съда, плътно затваря и се влива в продължение на 6 часа. След това е възможно да се разтвори малко айран преварена вода и се добавя сол на вкус. Пийте най-пресните, веднага след приготвянето му.

Айран - напитка, която съчетава отличен вкус и безброй полезни свойства. Уверете се, че сте прави. И ако имате свои собствени тайни на айран готвене, не забравяйте да споделите с нас.

Никога не съм чувал за такава напитка! Определено си заслужава да опитате! Знам Мацони кавказки дълголетие го пия сам за дълго време се готви у дома, и Айра никога варени. За да купите специален кисело мляко закваска Bakzdrav, получи вкусна напитка, добавете копър и нарязани краставици земята. Мацони голям утолява жаждата и глада.

Подобно на кисело мляко с минерална вода и сол

Несравним ayran😍 национална напитка Карачаево и Balkartsev😉

Обичам тази напитка, то е невероятно вкусна и здравословна. И махмурлук наистина е много добър. Но аз не знаех какво да се пие с гастрит nelzya😒