Продуктите, съдържащи много протеини
Протеините в храни. Ползи и вреди на протеини.
Протеините са основният елемент на биологичния живот на нашата планета. Това е много разнообразен в структура и видовата специфичност съединение - полимер на базата на въглерод, азот, водород, кислород и други елементи. Създайте свои собствени специфични протеини е най-важната функция на всички живи същества. В основата на структурата на протеин от аминокиселините са свързани в различни последователности и комбинации. За свързване и допълнително опаковки (многоизмерно сгъване) дълго молекула идентифицирани в наследствена информация данни - РНК.
За нас (както и всички други живи организми) може да създаде протеин необходимите суровини. Обикновено, за повечето видове протеиновия синтез е необходимо да има 20 незаменими аминокиселини. Конвенционалните зелени растения произвеждат протеини от техните аминокиселини, които на свой ред се синтезират, използвайки хлорофил основава на въглероден диоксид, вода и азот. При животни и хора аминокиселини са синтезирани от други аминокиселини в процеса на обмяната на веществата, или се основават на някои съединения. Все пак, има аминокиселини, които не могат да създават сами по себе си и трябва да си готов приготвена храна, като част от протеините, които правят продукта. Тези аминокиселини са наречени "основни".
Полезността на продуктите, - източници на протеини (протеини) е точно определя от наличието на такива основни аминокиселини и тяхното усвояване способността. Също така, в допълнение към продуктите на протеини съдържат допълнителни органични и неорганични съединения, които засягат тяхната полезност и разбираемост, както и възможността за регулиране на биохимични процеси в организма след абсорбция.
съдържание на маса протеин в храната.
съдържащ протеин продукт
Брой на протеин
Брой на мазнини
Брой на въглехидрати
Calorie Kcal продукт
Месо и вътрешни органи, яйца
Пиле (без кожата)
Пилешки черен дроб (Бройл).
Пиле на сърцето (Бройл.)
Цяло пиле яйце 1 брой - 50 гр
Яйчен жълтък (1 бр.)
Риба и морски дарове
Мляко и млечни продукти
Кефир (кисело мляко) 0,1-1%
Овчо сирене (средно)
протеинова диета
Протеинова диета се препоръчва от някои експерти електроенергийната система се основава на използването на храни, съдържащи предимно протеини за дълго време. Обикновено такива диети, изтъквани като начин да отслабнете бързо. Смята се, че протеина по време на метаболитните трансформации в организма дава 4 ккал. енергия на грам. Той също така каза, че на протеините не са създадени в мазнините в тялото. Някои ясно показват, че увеличава мускулната маса и изгаряне на мазнини по време на хранене повишено количество на протеин в тялото. Това е заблуда! Тези диети не водят до увеличаване на мускулната маса и загуба на тегло е в резултат на по-нататъшни метаболитни нарушения.
Нашето тяло е предназначена за пълно смесено хранене. Месо и месни продукти не съдържат съществени за нашето тяло от витамини, минерали и други вещества, които определят качеството на живота и неговата продължителност. Тези продукти не дават силата на нормалната чревна микрофлора. Отслабване на диета протеин (Кремъл диета или въглехидрати диета без) е пътят за влошаване на здравето му.