Пържоли с картофи в рецептата на фурна със снимка на свинско месо
Месо, нарязани на филийки с дебелина 2 см. Ако големи парчета, след което веднага се нарязва на две или три части, ако е малък, оставете цяло.
Разделете двете страни на свинско чук чрез полиетиленово фолио. Дебелината на филиите да бъде около 1-1,5 см, не по-тънки.
На всяко парче от стискане малко горчица, това беше достатъчно, за да смажете повърхността с една ръка. Подправете със сол, поръсва се с черен пипер. Ако няма горчица, поръсена с парченца свинско месо с лимонов сок. Сгънете един на друг, да си тръгнем, за да се маринова за 15-20 минути.
След ангажирани завършен месо, домакин за приготвяне на зеленчуци. Пилинг картофи, нарязани на големи парчета или резени (резени).
Морков филийки нарязани по-голям (или намали наполовина). Shinkuem голям лук полухалки (не тънки) и нарязани пера, като на снимката.
Сложете картофите и морковите в един параход. Готвене 6-8 минути, докато половината варени картофи. Омекотява върха, във вътрешността все още остават доста компактен. Това обучение ще намали времето, да се пекат, филийки картофи за по-добро усвояване на подправките и маслото, остават меки, а не peresushatsya във фурната.
Когато картофите ще бъдат готови, ние го дам малко хладно, и обратно към месото. Затоплете в тиган три супени лъжици масло. Сложете месото в горещо масло филийки, се запържва над средно-висока температура от двете страни. Не кафяв много, да не изсъхва месото.
След като се обърна парчета свинско месо, изсипете лука в тигана. Разбъркайте СРЮ месото и лука за около три минути, podrumyanivaya парчета месо от дъното, а ние да доведат лука, докато омекне.
Картофи и моркови ние се измести в купа. Подправете със сол, поръсва се с подправки по ваше желание.
Месото се изважда от тигана. Лукът с мазнина се изсипва в купа със зеленчуци, всичко се смесва внимателно, като внимавате да не повредите на картофените филии.
Пържено свинско разпространение на дъното на матрицата, която ще се пече месо и картофи на фурна. Не е нужно да грес, достатъчно мазнини зеленчуци.
Затваряне на месо със зеленчуци. Изравняване на върха. Фурна предварително своя страна, тя трябва да се затопли до 200 градуса. Поставете формата на средния слой, ние не покрие. Готвене за около 20 минути, докато картофите са запичане.
Това е цялата тайна на успешни ястия от печено месо с картофи. Вземи Juicy свинско, филийки картофи са леко покафенеят по краищата, напоена с подправки. Ако искате да бъдете формира на златен картофи кора 15 минути печене промените позицията на горното ниво на фурната и увеличаване на температурата до 220 градуса. След 6-8 минути запечени картофи. За масата това ястие може да бъде с билки, мариновани Асорти от краставици и домати, или прясна зеленчукова салата. Бон апети!