Рецепта за гъши във фурната с картофи

Има ли по-празнично ястие от гъска, печена изцяло? За мен лично, не, тя е свързана с новогодишните празници и коледния дух. Много отказват да се подготви този полезен птици, вярвайки, че месото съдържа много мазнини, но това не е така, голямата част от мазнината е в кожата. И за да се отърве от него, е необходимо на няколко места леко пробиват кожата, а след това мазнините ще тече по-бързо. Разлятото масло е много добре с картофи и други зеленчуци (плодове), които ще бъдат изпечени заедно с кокошката, аз Представяме на Вашето внимание една гъска рецепта във фурната с картофи.

1. Така че, ние имаме една гъска, обикновено на трупа, можем да намерим останки от пера, те трябва да се премахнат специалните пинсети, и, ако е необходимо, намаза на открит огън, например, върху плота. След това трупът трябва да бъдат основно почистени отвътре и отвън под течаща вода и подсушете. Ако има излишната мазнина, след това нарязани и фино рязане, трябва да се постави на дъното на формата, както може да се смесва с картофите.

Птицата трябва да бъде внимателно разтривайте със сол, подправки, да ги отведе до вашия вкус, имах черен пипер, сушени магданоз и индийско орехче. Разбърква лимонов сок с чесън и търка тази смес на трупа, оставяйки гъска да се накисва в хладилника за една нощ.

Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на ситно, след което добавете сол малко, тъй като до мършата им, гъши корема прободни клечки за зъби и шият. Взимам повече картофи и я постави не само вътре, но и около utyatnitsu гъска.

Goose труп е необходимо да бъдат под формата на, добре, ако има на този специален utyatnitsu, и ако не, тогава всеки дълбока форма за добре. Тъй като гъска печена доста дълго, така че той не получава суха, трябва да се покрива с фолио и периодично се полива формира мазнини. Пече се при температура 170-180 ° С 2,5-3 часа.

POVAR.co ви насърчава да подобни теми и рецепти:

• 

Кулинарна хороскоп. Меню за всеки знак от зодиака

Рецепта за колбаси в страната

Здравословна вечеря на зеленчуци

Гъби със сирене на фурна