Салата винегрет класически вкусни рецепти със снимки

Кой от нас не си спомня, че на празничната трапеза трябва да се появи изненадващо прост и невероятно вкусна салата с прекрасна чуждо име "руска салата".

От огромна чиния, ароматни аромат недвижими маслото и малко кисело зеле у дома, тя е толкова голяма, за да се изравнят малко грах, боядисани в прекрасен цвят червено цвекло.

Каква салата - винегрет?

Противно на общоприетото схващане, той не е роден български ястия: за руска кухня не е типичен на всички като "смесване" на голям брой продукти.

Излишно е ястие като името му се появи по време на управлението на Александър I.

По-скоро необичайна ситуация е възникнала във връзка с разпространението на марулята на Запад: във всички европейски страни, той гордо нарича "българска салата", докато в България се е сложен и лесен галско име - "винегрет".

Най-вероятно името му, той е длъжен дума "vinaigre", което в превод от френски - "оцет", който подхранват прадядо на съвременната винегрет.

Руски произход салата може да се постави под въпрос, позовавайки се на многобройни варианти шведски и немски салати от готварски книги на ХIХ век: те съдържат същите картофи, цвекло, кисели краставички и херинга.

Състав: избират правилните продукти за салатата

за салата продукти трябва да са с високо качество и свеж - стандартно изискване за всички ястия.

Също толкова важно е предварителна подготовка за салата продукти, защото това е определящ фактор, а се променя външния вид и вкус на ястието.

Варени зеленчуци и свити украсяват салата.

Стандартен набор от продукти, за това ястие се счита за:

• варени зеленчуци (цвекло, моркови и картофи) - специален вкус тези зеленчуци могат да бъдат дадени, ако ги заври в месна супа;
• кисели краставички и зеле (кисело зеле използване по избор);
• лук или зелен лук - за салати препоръчваме избора на големи сладки лук.

Всички продукти в равни пропорции, се добавят: опитни готвачи, се препоръчва да добавите повече сладки лук, но по-малко от моркови.

Някои сортове маруля биха могли да включват солени херинга, варено месо или филе от риба, яйца.

ФАКТ! Варено яйце е признак на класическата българска салата.

Това е различно, но винаги вкусни винегрет

Един класически винегрет

По предписание, за подготовката на класическата салата ще ви трябва:

• 300 грама цвекло и картофи, 200 г моркови;
• кисели или осолени зеленчуци (при 150 грама зеле и краставици);
• 200 грама консервирани (или варени), зелен грах;
• 100 грама салата лук.

Съвет! Идеален цвекло за това ястие ще се окажат по-, ако не го готвя, и се пече във фурната.

• Моркови, картофи и цвекло, нарязани на кубчета или филийки и същ: размерът на парчетата едно избира за себе си - да се опитат някои големи блокове, други предпочитат малките разфасовки;

Туршия кубчета, и голям предварително почистени от кожи;

Лук нарязани на тънки полу-пръстени. Ако в лук горчивина чувствах излишна, трябва да се накиснат в малко количество оцет.

Какви храни съдържат сложни въглехидрати, в тази статия. Тук ще намерите отговорите на всички въпроси.

Домашна винегрет направен да се запълни по обичайния растително масло, но да се даде ястието по-фин и изискан вкус, използвайте специален винегрет от растително масло, оцет, сол, захар и черен пипер.

Calorie класически винегрет не повече от 120 калории е, което го прави уникално ястие: вкусни, здравословни и диета.

Салата с боб

Винегрет с боб, се счита за един от най-вариации на стандартната рецепта, че много помнят от детството вкус на тази салата, която е заменена от познатите зелен грах повече питателни и сърдечен боб.

Освен стандартното цвекло, моркови, картофи, кисели краставички и зеле и лук, маруля добавен в един буркан с боб и половина сладко-кисел ябълка.

Съвет! Ако се използва за салата варени зърна, е важно внимателно да следи хода на подготовката, нито суровини, нито варен фасул не украсяват винегрет.

• Bean салата внимателно се изплакват със студена вода, преди да добавите към останалите зеленчуци. ябълки нарязани на кубчета се поръсва с лимонов сок (той защитава целулоза от потъмняване);

Рязането на зеленчуци за салата такива познати кубчета, имайте предвид, че структурата включва боб, и доста голям: размерът му трябва да бъдат взети под внимание, така че да не се създава раздор между растителни филийки в ястието.

Калорична боб салата е около 110 ккал (резултат може да варира в зависимост от използваните съставки).

Без салата зеле

Тя ще изглежда, добре, какво

Но опитът от готвачите и техните препоръки, за да помогне за постигането на перфектен резултат.

• Тази салата не трябва да бъдат оцветени цвекло: за да се избегне това, преди смесване с други зеленчуци, за да го грес с растително масло;

Пропорции комбинирани продукти в тази салата домакините всеки поотделно избран от промяна на количеството на ингредиент вкус варира всички ястия;

Готвач не препоръчва използването за получаване на салата и смесване метални тигани продукти: стъкло или порцелан чаши за предпочитане;

Ситно нарязани зеленчуци в салата предоставят богат и ярък вкус;

От сол не се разтваря в масло, за правилно осоляване салатата трябва първо сол ястие, а след това да го напълни с масло;

Всички продукти на това ястие трябва да се охлажда до стайна температура, или друг смесване топли и студени продукти могат да доведат до промени във вкуса.

Важно е да се помни, че опитен салатата - ястие нетрайни, и повече от един ден, не се препоръчва да го съхранявате в хладилника.

Без значение колко подготвени винегрет, каквото и вариации на това ястие не използва конкретен домакиня, тази салата винаги ще бъде популярен в дома кухнята.

Разбира полезна и питателна ястие е идеална за празника маса, а за вечеря в делничен ден.

Светъл и колоритен салата няма да остави без внимание и на децата: за да можете да се хранят малко придирчиви полезни зеленчуци.