След като картофи, две картофи

Картофи - сравнително ново продукт в България. Познати място за нас на руски картофите на масата започне да се извършва само в началото на XIX век, постепенно заменяйки използваните по-рано в същия капацитет от ряпа, която беше приготвена, е раздробен на пюре с масло или сметана, печен, печени, добавя към различни ястия.

Старт на отглеждането на картофи в Царска България обикновено се свързва с името на Петър I. Съществува версия, че Петър I, след като се запознаят с картофи в Холандия и да го оценява, изпратено до граф Sheremetev чувал с картофи със строги заповеди да го посадя в България. макар и започна историята на руския картофи с тази торба с картофи. Въпреки, че няма данни за съдбата на царските парцелите. Ако тя се състоя в действителност, това е само един от пътищата на картофи за нашата страна.

Първият път, когато картофите в България, тъй като, наистина, навсякъде, се считат за странни екзотични зеленчуци. Той е служил като рядък и вкусното ястие на съдебните топки и банкети, а след това се поръсва със сол картофи и захар. Времето минаваше, а този зеленчук се превърна просто незаменим за нас - той става известен като "втора хляб". Опитайте 10 лесни и вкусни рецепти на картофи за всеки ден.

Топ 10 евтини ястия, които могат да бъдат приготвени от картофи

печени картофи

Вземете: картофи, подправки на вкус, малко растително масло, сол на вкус.

Готвене: чисти картофи и се нарязва на парчета и се вари във вода за около 5-7 минути, напръскани с масло и се пече в предварително загрята фурна до златисто кафяво. Млади картофи ще бъдат готови минути до 15. Фините картофите могат да бъдат изпечени цяло. Ако искате да подправка разпределя равномерно, добавете картофите, подправки и масло в найлонова торбичка, задръжте горната част на ръката и разклатете добре всичко там.

Картофи "Dauphine"

Вземете 9 средни картофи, 9 чаени лъжички масло, маргарин или мазнини заквасена сметана, сирене плочи 9 от твърд или слети, сол и черен пипер на вкус.

Готвене картофи чисти, нарязани една малка част от едната страна, така че да е възможно да се изправи. Цялата дължина на картофи с нож направи разрез, като че ли са нарязани картофи картофи, но не и до ръба dorezaya около 1 см. Сол, черен пипер, картофи вътре всеки сложи 1 чаена лъжичка масло, ако е необходимо може да се вгражда в процепите малко чесън. Сложете картофите в тавичка с високи ръбове. На върха на всеки картоф сложи парче сирене. Пече се в предварително загрята пещ при 180 ° С за около 45-50 минути (до завършване). На масата ядем топла, поръсена с билки.

Картофено-акордеон

Вземете картофите, бекон, сирене, скилидка чесън, сол и черен пипер на вкус.

Готвене картофи, които не избират много голяма, продълговата форма. Прави разрез през картофа, Nedorezov чрез. Леко намаза сол. Във всеки раздел от картофено пюре на парче бекон и сирене, редуващи тях. Най-пипер, с фолио (фолио постави в скилидка чесън). Сложете във фурната за 40 - 45 минути.

Картофени кюфтета за закуска

Вземете 4 сварени картофи, 100 г от твърд или топено сирене, 150 г варени наденици, 2 сурови яйца 1 супена лъжица брашно, растително масло за пържене, зелен лук, сол, пипер.

Готвене картофи, сирене и колбаси, три на ренде. Добавят се яйцата, зелен лук, подправете със сол и черен пипер. Добавете брашното и всичко се разбърква добре. Свива в брашно, кюфтета и образуват тиган на растително масло. Сервира се горещо, кисело поливане.

Печено с картофи у дома

Вземете 0,5 кг пиле, 5 - 6 картофи 1 лук, 1 малки моркови, 2 супени лъжици брашно, сол и пипер, растително масло за пържене.

Готвене: лук, нарязани на половина пръстени, моркови разтриване на груби ренде, след което ги запържете до златисто кафяво. Пиле нарязани на средни парчета и се запържва до почти приготвена с лук и моркови. Картофи, нарязани на големи кубчета или пръстени. Добави към картофите 2 супени лъжици брашно, се разбърква. Добавете картофите към месото. Запълнете го с топла вода, за да покрие картофите. Сол и черен пипер къкри покрито, докато варени картофи.

Картофи запечени с домати и сирене

Обърнете: 0,5 кг картофи, 200 г сирене, 350 г домати, сол на вкус.

Готвене картофи чист и се вари в подсолена вода до готови (около 20 минути след варене). Оставете да изстине. Ако малки домати, ги нарежете на филийки, ако голям - polukruzhochkami. Сирене нарязани на филийки. Картофи, нарязани на две парчета, разпределени в намазана тавичка. Сложете сиренето върху картофите и доматите. Ние поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С Пече се в продължение на 20 - 25 минути.

Картофи с извара крем

Взема се 1 кг картофи, 200 г извара, 2 супени лъжици сметана, 2 скилидки чесън, билки, сол и пипер на вкус.

Готвене картофи чист и се вари в подсолена вода, докато омекне. Зелените ситно нарязани. Смесете извара и сметана. В изварата се добавят билки и промуши се през chesnodavku чесън, микс, сол и черен пипер. Горещи картофи, нарязани на две части. Сложете картофите на извара. При сервиране се поръсва с билки.

Картофи пържени с гъби

Взема се 1 кг картофи, 500 г гъби 300 г лук, растително масло, магданоз, сол на вкус.

Готвене: лук ситно нарязан гъби нарязани на малки парчета, картофи, нарязани на кубчета. В растително масло пържен лук, добавете гъби, пържене 5 - 6 минути. Добавянето картофени Скара до готови (около 20-25 минути). Сол на вкус. При сервиране се поръсва с билки.

Печени картофи с пъдпъдъчи яйца

Вземете 5 Средната картофен клубен, 10 пъдпъдъчи яйца (могат да се използват средни яйца), 50 г сирене, сол и пипер на вкус.

Готвене картофи кипене (не остъргване) в подсолена вода, чиста. Нарежете на две части, долната част се отсече едно малко и за картофите могат да бъдат пуснати. С помощта на чаена лъжичка картоф прави във вдлъбнатина. Разделяне и се излива в дупка в яйцето картофено пъдпъдък. Сложете картофите в тавичка. Сол, черен пипер. Сирене търкайте на малък ренде. Поръсете картофи със сирене. Пече се във фурната на 180 градуса до златисто кафяво (около 30 минути).

Картофи бързане

Вземете 3 картофи, 2 яйца, сол, черен пипер, подправки (по ваш избор).

Готвене: търка картофите на ренде груби, добавете яйца, сол, черен пипер и подправки. Разбъркайте добре. Спред на тиган като палачинка. Фрай от двете страни до златисто кафяво.