Слънчогледово олио у дома
Търговски мрежи ни предлагат обичайните добре познат продукт, слънчогледово масло. в достатъчно широки граници. Предложени масло варира по вид, тип, качество, цена, производствени методи и преработка. Не всеки обаче е сигурен в качеството на предлаганите стоки в промишленото производство, тъй като производителите в процеса често използват някои вредните вещества, останки от които могат да бъдат в крайния продукт. Някои производители също така да добавят оцветители и стабилизатори (не искам това масло, а дори и повече, за да го подготви за децата).
Но има решение (за усърден).
Вие може да готви качество слънчогледово masloholodnogo върти като у дома си, основната рецепта neslozhen.Tak трябва да намерите качествени семена на подходящи сортове, предназначени за преработка. Тези, които ще направят постоянно слънчогледово масло у дома, че има смисъл да си купите или да направите поръчка, някои устройства. Начинаещите могат да правят повече privychnymiili примитивни домашни уреди за готвене.
Как да си направим слънчогледово масло?
Кажете ни как да се пазят и слънчогледово масло в домашни условия.
Основният принцип за получаване на дома на слънчогледово масло, както следва: Семена трябва да бъде почистена от обвивката, свиване на масло, филтър и / или пречиства чрез други средства.
В сериозните производство дома семена Калибратори употреба лечение (апарат за обработка на семена) и различни филтри масло пресата.
За слънчогледови масла в малки количества могат да бъдат пречистени мелница слънчогледово семе за семена обработени в чистач (или смесител, се комбинират, мелница). След това сместа се обвивка на семена запълни със студена вода до ненужно обвивка ние повърхност (този процес се нарича gidroflotatsiey). След отстраняване на люспите от масата на семената е отметната назад с вода на екрана и ще даде на водата да се оттече.
Алтернативно, ако можете да почистите добре зърното от люспите да се върти, а след това зърнената маса след натискане ще се превърне от захарна тръстика, която може да се добави захарен сироп или мед - отлична паста работа. Gidroflotatsiya в този вид процес не е необходимо.
Не използвайте готови белени семки - масло ще горчи.
Сега изтръгне масло. Между другото, за месно-млечна трябва да се отдели сок от кюспето, много подходящ за нашите цели. Или можете да си натиснете да се направи от един малък алуминиев съд. На дъното на тенджерата по-близо до центъра на тренировка няколко дупки, за да се отцеди маслото. В центъра на дъното на отвора за дълго дебел винт и го здраво (орех) затегнете. Тъй като буталото се използва дървена кръг с отвор за болт. По-нататъшни подобрения мислят над себе си. кръг на върха е завинтена гайка.
Маса, от която ще настоява маслото, сложи печата и затегнете гайката удобен ключ бавно. Тъй като маслото източване притеснявам още ... и още малко, и, доколкото е възможно. Разбира се, под налягане е контейнер, в който маслото потоци.
Сега, маслото може да се филтрира. Дори по-добре freezout първия масло в мощен фризер при температура не по-висока от - 15 ° С, и след това се филтрира, така че ще премахне дори останалата вода.
Съхранявайте маслото е по-добре в пояс периферия тъмни бутилки бира, херметично затворен, защитен от светлина, на хладно място.