Стъпка по стъпка рецепта снимки вятърни пайове

Предимства на вятърни пайове

Печете във фурната е много по-бързо и по-лесно. Всички заготовка се поставя в голям тава и се пече. на печката за готвене отнема повече време. Една тава ще се побере само една малка сума. Отдалечете се от печката не работи, в действителност ще трябва да се обърнат, за да промените порции.

Ползи за здравето

Когато олио за пържене на табелката по време на продължителна прегряване започва да произвежда канцерогени, опасни за здравето, работи стомашно-чревния тракт, черния дроб, сърдечно-съдовата система. Пържени храни повече мазнини и калории. Масло торти във фурната - не само вкусни, но и по-полезни, отколкото пържени.

По време на пържене, особено в едни и същи вкусови продукти за смяна на маслото не е най-добрият. Вятър - противно наситен аромат на всички съставки.

Какъв вид брашно трябва да бъде избрана

Брашно - една от основните съставки, от които ще зависи от избора на крайния продукт.

• Най-добре е да се откажете за пшенично брашно старши или първи клас.
• Обърнете внимание на цвета на брашното. Тя трябва да бъде бяла, чиста (или леко кремаво)
• За проверка на качеството, трябва да се вземе малко брашно и се навлажнява с вода. Ако тя съдържа много трици, вода става червеникаво, когато зърното е узряло - синьо.
• Брашно не трябва да съдържат влага, в противен случай тя ще се влоши. За да проверите това, което трябва да стиснете в ръка щипка. Добро не трябва да се съберат в кичури. Тя бързо се придържаме към ръцете, и с натискането на няколко коремни преси.
• В некачествени продукти мирише на мухъл.

Какво е мая, за да изберете: нормална или суха?

За да се определи това, нека да разгледаме разликата между суха и нормална (или на живо) мая?

• Различните условия за съхранение - сух пакет запечатани, и отворена дневна нужда от въздух.
• Жива закваска нетрайни, суха могат да се съхраняват в килера за дълго време.
• Различен вид. Обикновено има формата на "лента", и сухите гранули.
• Използването на суха мая, тестото се издига по-бързо.
• печене качество за същото, но с помощта на жива закваска продукт, за да се получи малко по-сложен. Просто суха мая трябва да бъде избран внимателно. Обърнете внимание на условията за съхранение и дата на производство. Нередовни мая ще доведе до неприятната миризма на продукта.

Получаване на тестото

Обръщаме се към най-интересните. Ние ви предлагаме най-лесните и най-бързи рецепта вятърни пайове. Това тесто може да се научи да се направи всяка жена. Печене превръща въздух и вкусна. Други тайни тестото може да се намери тук.

Ние се нуждаем от следните съставки:

• Брашно - 6 чаши + 3 супени лъжици
• Суха мая (саше, 11 грама) или прясно (50-60 грама)
• Захар - 4 лъжици
• Мляко - 1,5 чаши
• Кокошите яйца - 2 броя
• Слънчогледово олио - 2/3 чаша
• сол

Поетапно тесто готвене

Поемете дълбоко купа. По-добре е, ако това е пластмаса. Сложете маята, 4 супени лъжици захар, 6 супени лъжици брашно.

Внимателно и бавно се излива млякото в купа. Тя трябва да бъде топла (малко над стайна температура), но не гореща, в противен случай маята ще умре. В този случай, внимателно смесване нашата последователност, за да се предотврати появата на бучки. Тестът за съгласуваност в крайна сметка ще стане като гъста сметана.

Сложете купата на топло място за 15 минути, аз отидох в процеса на ферментация. Повишаване на теглото на обема на 2-3 пъти и малко се утаи.

Разбийте 4 яйца с миксер, като добави щипка сол. След това ги изсипете в купа и разбъркайте добре.

В тестото се добавят 3 чаши брашно и слънчогледово масло. Всичко, което трябва внимателно да се бърка с лъжица, а след това ръцете му. И сега, ни тестото е готово.

Какво тестото трябва да бъде в състояние да:

• Тестото трябва да бъде свободен да се отклони от купата и не се придържаме към ръцете си
• Ако тя се придържа, но стъпките са били правилно последва, може би, яйцата бяха големи. Ситуацията може да се коригира чрез добавяне на малко брашно. Въпреки това, трябва да се внимава, че последователността не стане прекалено тежък.

Примери за най-простите пълнежи за пайове вятър

Пайове - универсален продукт. За попълване напълно подходящ горски плодове, гъби, картофи, месо, яйца, плодове.

Той е подготовката му много лесно. Вземете пресни ябълки (5 броя), отстранява външната обвивка и извадете сърцевината. Накълцайте ги ситно нарязани на кубчета с нож и добавете една супена лъжица захар.

Ябълките могат да бъдат малко се запържва в тиган в претопено масло. За да направите това, разтопете маслото, хвърлят ябълки в тигана и ги превърнете няколко пъти с лъжица. След това добавете захарта и отново се намесва. Процесът трябва да отнеме не повече от 2-3 минути.

Листа на зеле се нарязват на дребно с нож и се натрупват в купа, добавете щипка сол и черен пипер. Можете да фино котлет копър. Зелето трябва да се леко сварен и след това се пържат в тиган за няколко минути, така че вкусът е по-сладко. Банички със зеле - любимо лечение на деца и възрастни.

Банички с пълнеж от месо - вкуса на детството. Вземете малка глава лук и ситно котлет. Сложете лука в отопляемия тиган, добавете растително масло и разбъркайте. Когато лукът е прозрачна, добавете 600-700 грама месо говеждо месо и изчакайте, докато влагата се изпари.

Формулярът за банички и се пече във фурната

Замесете тесто. Правим го върху маса или голяма дъска за рязане, предварително се поръсва с брашно. Замесете трябва най-малко 10 минути. Ако се придържате към повърхността, добавете малко брашно.

Осъществяване на заготовки. Разделете тестото на две части. От първия вид наденица и го нарежете на парчета с еднакъв размер. Поетапно всяко парче с точилка, докато той няма да се окаже, палачинка.

Извайвам сладкиши. Готов палачинка трябва да бъде леко разперени ръце и сложи плънката вътре. Тя е по-удобно да се направи една малка чаена лъжичка. Поставете плънка в центъра се наведе един до друг и по краищата плътно притиснати пръстите им.

Спред за печене лист. Ако искате да се гарантира, че повърхността е равна и гладка, че е необходимо да се разпространява готовия продукт шева надолу. Разстоянието между детайлите, за да бъде см.

Пече се във фурната. Преди фурната се препоръчва да се държат тигана на топло място за 15-20 минути. В пещ определя на 20 минути при 200 градуса.

Как да си направим пайове румен вид. С цел да се оказаха вкусни торти и розови, преди да сте ги сложили фурна ги намажете с яйчен жълтък.

Както можете да видите, пайове - е не само вкусно вкусни домашно приготвени ястия, но и лек, лесен и много бързо да се подготви. Бон апети!