Супа от свинско месо - свинско рецепти за супи - как да се готви супа

Супа на свинско - общите принципи и методи за получаване

Защо всички ние обичаме толкова много свинско? Супа от свинско месо ще направи някой добре нахранени. Тя не може да се нарече лесно, но това е много удовлетворяващо. Особено оценявам това качество в студения сезон. Научно доказано е, че свинското месо е на второ място по смилаемостта на стомаха.

Той играе голяма роля в сексуалната функция - огромно количество протеини и витамини, има положителен ефект върху "мъжествеността". Червено месо е най-богатите в миоглобина - и това е елемент, който помага да се пренася кислород към мускулите. Юдаизма и исляма забрани свинско месо, и в християнството е разрешено, въпреки че в Стария Завет и тя се отнася до продуктите, нечистите.

Във всеки случай, за използването на месно брашно във всяко решение, което той заема. Каквато и да е вредни свойства не са имали това месо, учените смятат, че това не може да доведе до значителни вреди за организма. Дневна ставка - 200 грама.

Супа от свинско месо - едно прекрасно ястие, което ще бъде от полза само на тялото. Сварете тя може да бъде на кост или телешко филе. За готвене, месото трябва да се налее малко количество вода - така че ще бъде сочни. В средата на готвене, трябва да добавите корени, подправки и лук - бульон ароматизирани и се насити.

Супа от свинско месо - за подготовка на продукти

Супата може да се готви абсолютно всички видове месо. Young свинско-плътна консистенция има розов цвят. Повърхността му е малко по-матова, и почти няма филми. Тъмно месо с филми може да бъде доста сух. Има две разновидности на свинско месо.

Първият клас включва свинско рамото, бекон, гърдите, слабините, филе и шунка. Второ - танкове, врата отчаяно, опашка, опашка. Добър месо е покрита с тънък бледо розово кора, когато бъде натиснат сок от нея се освобождава, и яма бързо изчезва изравнени. Качество месо винаги мирише добре. Готвене супи често избират месо с кост.

Супа от свинско месо - най-добрите рецепти

Рецепта 1: супа от свинско месо с гъби

Много богат и ароматен супа, приготвена от костен бульон. Единственият му недостатък - готвене бульон отделят време, най-малко два часа. Ако имате време - за да започнете!

Съставки. Свински (котлети, 500 г), сол, черен пипер, дафинов лист, лук, моркови, целина, доматено пюре (1 супена лъжица. Лъжица), гъби (400 грама), зелен фасул (консервирани или замразени).

Месо поставя в тенджера, напълнете с вода, сол черен пипер, дафинов лист и да готвя. Не забравяйте да премахнете пяната напълно и намаляване на топлинна енергия. Кук месо до тогава, докато не стане да се отдалечат от костите.

Гъби, нарязани на тънки парчета. пан подрастващи на приблизително 4 минути. Сложете гъбите, а в същия тиган passeruem моркови, лук и целина.

След 10 минути се добавя смес от доматен сос или домати. Извадете сварения месото от бульона, нарязани на парчета.

Бульон, излива се в тиган, се довежда до кипене и се поставя в пълнеж и гъбички зеленчуци. Добави грах, месо и топло през цялата на 5 мин.

Рецепта 2: супа от свинско месо с боб

Рецепта за голям сърдечен супа затопляне. Изборът тъмни зърна - черни или червени. Въпреки цвета на боб чорба, това е много по-вкусни. Вземете 8 порции топла пара ястия богати, рязко малко, с екзотични нотки.

Съставки. боб, сухи (200 грама), брашно (1 супена лъжица. лъжица), лук, целина, свинско (плешка, 400 грама), люта чушка, чесън, кориандър, домати или домати в саламура (400 гр), телешко или пилешки бульон сол.

Фасул накисва във вода за няколко часа - така че ще се вари по-бързо. Първо водата се оттича, залейте и варете, докато омекнат.

Накъсайте лук, целина и Чили Пепърс. Месото се нарязва на малки парченца.

В гъста тенджера затопли до 2 супени лъжици. л. растително масло и запържете месото до златисто кафяво. Добавянето на корени, подправки и се запържва.

Напълнете бульон, добавете пюре домати, боб. Готвя за още 30 минути. При сервиране можете да добавите прясно нарязан чесън.

Рецепта 3: картофена супа със свинско месо и домати в грузински

Грузинската кухня е богата на оригинални супи. Тази рецепта е направен въз основа на Соуса - супа, свинско с чушки, копър и adzhika. Големи количества месо нарязани огромни парчета - това, което ние трябва истински мъже. Яденето чиния с тази супа за обяд, те няма скоро да се гладен, но и жени той вкус.

Съставки. месо от свинско месо, на целулоза (0,8 кг), картофи (няколко броя), лук, домати (2 бр.), сладък червен пипер (1 malenki1y половин или големи), чесън, копър, мащерка (грузински име Kondara) Лютивка, люта чушка (обобщени малка шушулка) сол.

Избор на тиган повече от 3 литра. Свински нарязва на големи парчета, след това внимателно се промива с вода. Напълнете я с вода и се варят на месото, премахване на пяната по време на варенето.

Голям лук и картофи решетка и поставете получената каша в бульон. Сол и пипер.

Две домати, нарязани на парчета - там, в тигана. Обелете картофите, нарязани то в големи кубчета. Нарежете сладък пипер и копър.

След около половин час на месо за готвене добавете картофите, се готви за 20 минути. Лютивка (малка лъжичка) и полагане нарязаните чушки 10 минути преди края на готвенето.

Супата се счита варени когато картофите се разпадат. Заспивам копър, ситно нарязан чесън и няколко щипки Kondara. Оставете супата да се влеят в продължение на половин час.

Супа от свинско месо - полезни съвети опитни готвачи

Супата е най-популярното ястие на земята. Тяхната популярност се дължи, преди всичко, добивния от месо, са способни да активират дейността на храносмилателните жлези. Това допринася за възбуди апетита. И супи просто вкусни, добре отговарят глад. Различни кухни по света предлагат свои собствени версии. Има рецепти, които могат да шокират европейците, като гнездо супа птичи или животински стомах.

Въпреки това, не се вълнуват нервите и храносмилането, се абсорбира по-добре да се подготвят ястия от традиционните продукти за района. Дайте им вкус разнообразен възможно добавяне на подправки. Супа от свинско месо често използват: дафинови листа, разваленка, копър, магданоз, керевиз, естрагон, целина, червен пипер, мащерка, карамфил, кориандър, червен и черен пипер, индийско орехче, девисил и градински чай.