Сватбена питка с ръцете си

От древни времена, сватбата хляб е съществена част в честването на брака. В крайна сметка, според традициите на много страни това е обреден хляб започна сватба. Те се срещнаха родителите ново семейство на прага. Loaf Не е случайно, е толкова важно, защото това е първото ястие, че любителите вземаме заедно като съпруг и съпруга. Според древния ритуал, гостите дадоха младите подаръци в замяна на парче от питката. Разбира се, да разпореди на сватба хляб в готвенето днес няма да е трудно, но ако е така да се пекат собствените си ръце, тя ще се превърне в истински талисман за новото семейство.

Как да се пекат на сватба самун

Това е един много важен и вълнуващ момент, защото церемониалния хляб за младите да се готви жена, която е щастлива в семейството си съюз и има деца. По време на месене чете молитвите и иска от живота на младоженците беше дълъг и щастлив. Според сватбени традиции на българските и церемонии хляб трябва да са големи, а след това новото семейство ще живее в благоденствие. В старите дни той може да тежи толкова много, че за Обредна трапеза се извършва от няколко мъже.

Сватбена пита: рецепта

• брашно - 8 стека
• суха мая - 20 гр
• олио или масло - 100 гр
• Мляко - 0.5 Stak
• яйца - 10 броя
• Захар - член 7. л.
• Сол - 2 чаена лъжичка. л.

1. Мляко на топлина, се добавят 20 грама захар, добавете маята и се разбърква докато се разтвори.
2. Яйчни жълтъци, трябва да бъдат отделени от протеини. Един жълтък настрана, а останалата смес със захар и се добавя към сместа от мляко и дрожди.
3. В купа изсипете брашното, направете малка дупка, изсипете млякото с яйца, масло, добре бити яйчен белтък и сол.
4. Таблица трябва да се поръсва с брашно, облечете го тестото от купата и го месят, за да започнете. След около 20-30 минути, се тества повърхност е плоска и гладка. След това трябва да го поставете на топло място.
   
5. Когато масата се издига obmyat нужда от него. Тестото трябва да се увеличи по обем отново, само тогава можете да започнете да образуват сватба питка с ръцете си, след отделяне от него за една четвърт от.
6. Нарежете тестото, което трябва да ставам, нарязани и извайвам декорация (шипове, плитки, цветя и листа).
7. на повърхността на изделието се смазва с вода и прикрепен към нея бижута, те също трябва да се намокри, за да не се образува коричка.
8. За да самун го беше рус, намажете яйчен жълтък се смесва с малко вода. След това да го представи във фурната загрява до 200 градуса.
9. Когато горната част на продукта е леко покафенеят, трябва внимателно да се вдигне гардероба duhovochny и го покрийте с фолио бонбони. След намаляване на топлинна енергия до 180 градуса и печете в продължение на 1-1,5 часа.

Как да украсят сватба самун

По традиция, сватба питите украсени с различни елементи. Подробности на украса, която е поставена на сватбата на хляба, винаги е обърнато специално внимание на, тъй като всеки един от тях има определено значение. Обзавеждане на хляб по два начина, преди да го поставите във фурната или 10-15 минути преди да е готова. В първия случай има възможност, че частите са изградени малко украса. Но вторият начин да се гарантира, че всички елементи ще запазят своята различна форма.

Орнаменти от тесто за хляб, и тяхното значение:

• калина букети - силна и силна любов
• грозде - богатство и многобройни потомство
• Doves - Вярност
• Rose - чистотата и красотата на младата булка
• връхчета на пшеницата - символ на плодородието и богатството
• опашка - неразделна двойка в любовта и семейното съгласие
• листа - здраве и младост

Тестото за украса на питката в крайна сметка беше контрастен цвят, преди да изпратите продукта във фурната не е необходимо да смажете декор яйчният жълтък.