Тесто с мая, как да се направи правилният рецепта със снимки
Снимки на готовия мая тесто
Популярни грешки в подготовката на тесто с мая
- Продукти плоски и неясни получават ако добавя много течности.
- Ако течността е малък, тестото ще бъде лошо да се скитат от това, което получават сладкиши трудни.
- В печене мая присъства неприятен вкус, се добавя толкова много мая.
- Ако маята е малко, тестото ще бъде лошо да се скитат, или не ферментира.
- Сода за солено и бледа - много сол.
- Малко сол ще доведе до неясно и вкус печене.
- Mid-изпечени продукти Не, тъй като една кора много zarumyanennaya - много захар.
- Сладкиши и солени бледо, а след това твърде много захар.
Съвети за тесто за готвене
- За бързо повишаване на тестото, го постави на баня с топла вода и отстранете от проекта, могат да бъдат поставени в изключите фурната или чекмеджето.
- Ако тестото се прави предварително, да го в хладилника, след което тя ще бъде по-дълго се приближи, за един ден.
- Към продукта е по-вкусна и красива - да замени водата с мляко или сметана.
- За да кифла е по-хранителна, сменете мазнини, рафинирано растително масло.
- За повече ронлива кифла тесто добавите повече мазнини (масло или маргарин). Тя също така ще предотврати втвърдяване на продукта.
- Спечелете красиви торти, трябва да е преди да се отправят в пещ грес мляко, яйца или яйчен жълтък.
С всички тайни и грешки сте наясно, сега можете да започнете да печелите тесто с мая.
- Калории 100 гр - 274 ккал.
- Брой на порции - 1 кг
- Време за приготвяне - 1,5 часа
- Брашно - 2 чаши
- Мляко - 1 чаша
- Суха мая - 2 сашета на 11 грам
- Яйце - 1 бр.
- Salt - щипка (ако се готви тестото пълнени със сол, а след това сол трябва да бъде пускането повече)
- Захар - 2-3 супени лъжици (Ако продуктът е изпълнен с сладко, захарта постави на вкус)
- Растително рафинирано масло - 3 супени лъжици (Може да бъде заменен от 50 г масло или маргарин)
Получаване на мая тесто
1. капацитет за вземане на тесто, изсипете 1/4 от топлото мляко, така че можете да поддържате пръста си в него. Сложете 1 ч.л. захар и мая. Всичко добро раздвижване, за да се разтвори маята напълно, имаше зърно и бучки.
2. След това чука яйце, изсипете рафинирано растително масло, сол и захар място. Уиск Разбъркайте добре всички продукти.
3. Изсипете една машина брашно и месят тестото започне. Тестото не се придържаме към ръцете, леко намажете палмово масло.
4. След като бавно се прелива втора чаша брашно и месят тестото, докато еластична, така че не се придържаме към ръцете. Покрийте съда с кърпа и я поставете на топло място да се обърнат за 1-2 часа. Когато тестото ще се увеличи по обем от 2-3 пъти, можете да се пристъпи към подготовката на сладкиши. От този тест направи отлични торти, сладкиши, колбаси в тестото, ролки, пица и др Отнасяйте.
Всички материали на tutknow.ru сайта са информативни и не консултантски. Преди да се включат в себе си - консултирайте се с вашия лекар!
Всички снимки, които принадлежат Tutknow.ru, трябва да бъдат придружени от активна хипервръзка към нашия уебсайт. Още снимки в свободното използване.