Защо историята поничка дупка на хлебни изделия
Геврек, сушене, гевреци и кравайче - почти близнаци, братя и точно. Тя обединява всички тези удоволствия хлебни творчески идеи единствена рецепта и начин на приготвяне. Въпреки това, всеки продукт има своя собствена история на създаване и промотиране на масите, той имаше своя звезден час и забрава. Геврекчийница - традиционни руски ястия хлебни изделия, въпреки че еврейски и украински корени. И вечния въпрос "защо поничка дупка" е довело до популярен израз в българския език.
Какво е кравайче
Гевреци се считат за традиционни брашно продукти на руска кухня, но малко хора знаят, че това не е изобретен Bolgariyane и европейските евреи от Източна. Сушене гевреци и по-често в старите дни е наречен Москва, и гевреци - Одеса. Най-известната песен "Купи bublichki" (1926) е посветена на еврейската кравайче, кравайче. Геврекчийница споменава за първи път в Кодекса на еврейската общност, датирано 1616година.
Специална форма на пръстен поничка една не е случаен. История на хлебни изделия започва в края на XVII век, когато скромен еврейски хлебар във Виена реши да представи полския крал Ян III Собиески си подарък за победата над турците. Бейкър даде кралски сановник кок под формата на стремето, в чест на краля на хобита. Оттогава поничката започна поход по целия свят. В Полша, доколкото тя е представена по повод раждането на деца: детето удобно да го вземе в малка ръка.
С преминаването на евреите по целия свят започва да се разпространява популярните рецепти. В началото на ХIХ век, гевреци научили в България и след това в Съединените щати. The New Светлината на изместен хапка beygl от идиш в по-запознати кравайче. Въпреки това, до сега в Съединените щати, той се счита за еврейски кравайче ястие. Класически поничка рецепта се състои само от брашно, вода и мая.
Тайните на вкусни гевреци
Има много хора в света на печени рецепти стоки, в които тестото преди печене първо се вари? Подобен вариант е рядко, и то принадлежи на гевреци, такава предварителна обработка прави тестото е лепкаво и лепкава. Тесто с мая на класическата рецепта се приготвя както обикновено, валцувани тънка наденица и увита около пръста си, като на новия продукт bublichnuyu обичайната форма. Тогава полуготови гевреци потопени във вряща вода или мляко. Времето за престой на продукта във водата - не повече от 15-20 секунди или поне неговото подуване, т.е. много по-рано.
Skimmer изложени на чиста чиния, гевреци смазват със смес от мляко и яйчен жълтък, и се изпращат на гореща фурна в продължение на двадесет минути до златисто кафяво. Желание за печене проверява оригинален начин: вие трябва да чукам на долния слой на поничка, ако един тъп звук се чува, кулинарно творчество завършена.
Рецептата за вкусни гевреци има много - с канела, маково семе, стафиди, лук, ядки, сусам, кайма. Гевреци яйчен крем, просторни, богато, масло, захар и други подобни. Обикновено тези добавки или смесени в тестото или ги поръсени от горната част, след размазване яйце смес. Красиви и необичайни поглед гевреци, протеин облян захар или шоколадова глазура след изпичането.
Струва си да се питам този "вечен" въпрос на приятелите си и семейството си - "Защо поничка дупка?" За да чуете много интересни възможности:
по-добре да се запази;
тесто от по средата върху данъци;
за през отвора, за да видите колко е красив този свят.
На английски език, има подобен израз поничка дупка, което също означава, дупката на поничка, или по-скоро на поничка, както в Съединените щати, са много сходни с понички гевреци. Само по смисъла на този израз е напълно различна: той е ужасен период от липса на пари, когато парите са на стария здравно осигуряване свърши и нов период все още не е пристигнал. Sick доста опасно в момент, в противен случай можете да получите "поничка дупка."