Как да изберем сушилня за плодове и зеленчуци

Предишен ◈ Следващото

Сушени плодове и зеленчуци е много по-добре запазени. В старите дни хората ги сушени на слънце, а след това - във фурната. Специални сушилни са много по-удобно, защото във фурната зеленчуци и плодове губят привлекателен външен вид. В допълнение, много ще трябва да плащат за електричество и издържат на задуха в къщата. В слънце да изсъхне на продуктите могат да бъдат само в частен дом, но това е дълъг процес. Това е най-добрият метод за сушене на плодове и зеленчуци през зимата - използването на специални сушилни.







Обемът на сушилнята

Това е един от най-важните критерии за подбор. Често сумата, посочена в литри, което не е много удобно. Например, ако обемът на единица е 10 L, това не означава, че тя е в състояние да изсъхне кофата ябълки, като нарязани на малки парченца плодове трябва да бъдат опаковани в един слой. Ето защо, по-информативен показател за Общата полезна площ на сушилнята.

Колкото по-голям обем, толкова повече продукти могат да бъдат изсушени по едно време, което е много важно, тъй като процесът отнема поне няколко часа. Но ако малък семеен, че няма никакъв смисъл да си купи голям уред.

Тави и контейнери

Колкото повече тавите в сушилнята, толкова повече продукти могат да бъдат изсушени в същото време. Повечето модели присъстват корита 3-8, въпреки че може да има повече. Не се препоръчва да се избере ниски сушилня тави, тъй като голяма хлабина между контейнерите увеличава скоростта на сушене.

Желателно е също така, че контейнерите са подвижни - това ще премахне излишъка, ако те не са необходими, и по този начин да увеличи скоростта на сушене.

Що се отнася до материал, улеите могат да бъдат пластмасови или метални. Сушилни с най-новата покупка не се препоръчва - на първо място, стените ще се отопляват и неравномерно, и второ, чрез тях няма да се вижда като е процеса на сушене. Пластмасовите контейнери са прозрачни, така че винаги да можете да видите какво се случва с продуктите във вътрешността на устройството, както и дали е време вече да завършат сушене. Но е важно да се има предвид, че от ниско качество на пластмасови тави могат да произвеждат сушени плодове външен вкус - те могат да присъстват в най-евтините модели.

Инфрачервена нагревател или нагревател?

Сушилни могат да бъдат два вида: творби от инфрачервения нагревател или нагревателен елемент. инфрачервени продукти инструмент запазват естествения цвят на кожата, по-голямата част от витамини, макро- и микроелементи. Те имат два недостатъка - такива сушилни са скъпи, а освен това, не е възможно да изсъхне големи парчета в тях. Устройствата с Тен са по-евтини, но те губят известно количество витамини храна и леко променени техния цвят.







Желателно е, че вентилаторът в устройството присъства и в горната част. В този случай, би било добра конвекция, и устройството ще продължи по-дълго. Но в някои отношения вентилатора сушилня е на дъното, и те са дори по-ефективни от по-евтино с горен издухване. Но евтини устройства, които не се препоръчват да се купи с по-ниска вентилатора.

Електрически сушилни варира от 200-1000 вата. Най-добрият вариант - инструменти за 350-450 вата. Не си мислете, че по-голяма власт, толкова по-бързо ще премине процеса на сушене. Ако устройството е с мощност от 1 кВт, това означава само, че тя може да се поддържа при температура от 80 градуса, което е необходимо за сушене на месо или риба. За зеленчуци и плодове висока температура, не е необходимо, тъй като колкото по-висока е тя, толкова повече витамини са унищожени.

Друг важен показател - броя на температурни условия. Ако електронното управление, е възможно да се регулира температурата с по-голяма точност. Техника с механично задвижвани по-евтини, но могат също да имат голямо разнообразие от температурни условия.

допълнителните функции

Има няколко функции, които ще дойде по-удобно в сушилнята. Те са следните:

  • термостат - позволява да се поддържа определена температура, но не е необходимо присъствието на електронен контрол;
  • за изключване (или защита от прегряване) - устройството е изключено, когато прегряване;
  • Таймер - Можете да настроите работата на сушилнята, да не забравяме време да изключите уреда и не пресушавайте продукти;
  • шум - всички сушилни излъчват шум се дължи на наличието на вентилатора, но малко шум е твърде много.

Известни производители (добро качество, разумна цена):

Съвети за работа на сушилнята

С течение на времето, всяко семейство има тайни сушене плодове и зеленчуци. Но за първи път, че е желателно да се следват инструкциите по-долу:

1. Не е препоръчително да се смесват различни видове продукти, тъй като миризми може да се смесва. Изключение - .. Смес от препарат зеленчуци, сушени плодове компот за заготовката и т.н. Възможно е да изсъхне едновременно продуктите, които ще бъдат използвани в един съд.

2. Сушилнята може да се прибират само плодове и зеленчуци, но също така и билки, гъби, билки, и в някои модели - дори риба и месо.

3. След всяка употреба, контейнерите трябва да се измиват.

4. Започнете продукт на сушене е по-добре при високи градуса, а накрая се суши - ниска. Ние трябва да помним, че колкото по-висока е температурата, толкова повече витамини унищожени.

5. Контейнерите, които са по-близо до вентилатора духаше силен, съответно, в тези продукти се сушат по-бързо. Така че е необходимо периодично да променя места тави.

6. Сушени продукти с неправилното съхранение може да се влоши. По-често запаси повредени от молци. За да се предотврати появата на молци, магазин сушени зеленчуци, гъби и плодове трябва да бъдат херметически затворени в буркани от метал или стъкло. Пластмасови торбички, картонени кутии и други подобни няма да спаси - мола лесно разяжда тези материали, и могат да се движат, например, от един пакет с грис суши. Освен това, в плътно затворени съдове продукти не се развалят поради влажност.

(гласа: 1, средно: 5.00 от 5)







Предишен ◈ Следващото