Диета за язва на стомаха, списък на храни, които могат и да не се яде

Язва на стомаха се отнася до хронични заболявания, които са коренно променят начина на живот на болните. Макар, че е установено, че причинителят на това заболяване е микроорганизъм Helicobacter Pylori, той е бил причинен от неправилно баланса на стомашната секреция. Това се проявява в разрушаването на мукозните ензими и солна киселина, съдържащи се в стомашния сок. Необходима и много важна част от лечението на язвена болест е подходяща диета.

Каква трябва да бъде храната при язва на стомаха?

За болен стомах може да функционира нормално и състоянието на пациента се подобри, храната му трябва да се спазват определени правила. Тези правила, валидността на което се потвърждава от научни изследвания и дългогодишен практически опит, са както следва:

• Достатъчен обем и баланс. Ежедневно храна за раменка не може да бъде по-малко от три хиляди калории калории трябва да съдържа белтъчини, мазнини и въглехидрати в съотношение 1: 1: 4, както и на витамини и минерали.
• Прецизност, което означава, че в един момент трябва да се яде малка част (в идеалния случай 150-200 грама), но интервалът между отделните хранения не трябва да надвишава три часа.
• Лек лечение, който се състои в пълното отхвърляне на храна, стимулира секрецията на стомашен сок, и избягване на храни такива комбинации, които са трудно смилаеми.
• Идентичност, т.е. запазване на възрастта, теглото и други характеристики на пациента, стадия на заболяването, язви и други места.

Забрани и ограничения

Списъкът на това, което не може да се яде по време на чума, е доста обширна и много общи ястия попадне в нея. На първо място, трябва да се откажат от пържени и печени с "кора" на храната. Освен това, температурата на ястия трябва да съответства на около 30 градуса, тъй като тя е много горещо и много студени храни еднакво инхибират стомашния епител.

Сред това, което е забранено, са:

• нерафинирано растително масло;
• свинска мас, тлъсти меса и риба, хайвер;
• гъби;
• пушени продукти, включително колбаси и затягащи;
• всички консервирани или кисели продукти;
• първичен бульон, получен след вряща вода с излива сурово месо или риба;
• твърдо сварени яйца, пържени яйца;
• ръж, сиво и пълнозърнест хляб, сладкиши;
• царевица, зърнени култури, ечемик, див ориз;
• съдържание на мазнини млечни продукти, пълномаслено мляко, кондензирано мляко;
• плодове и зеленчуци, богати на фибри (зеле, ряпа, грах, фасул, репички, ряпа, кайсии, и т.н.);
• остри и кисели зеленчуци (хрян, чесън, лук, киселец, ревен) и доматени сосове и пасти;
• киселина плодове и зеленчуци (цариградско грозде, касис, червена боровинка, цитрусови плодове, ананас и т.н.), и грозде;
• стафиди, сушени плодове и ядки;
• сладолед, шоколад;
• подправки, оцет, сол, излишък;
• газирани напитки, кафе, какао, силен чай;
• алкохолни напитки.

Много вреден ефект върху състоянието на стомаха е с тютюнопушенето и навика, което трябва да се откаже от безусловно.

Правилното хранене язва

Въпреки списъка с доста скована ограничение, списък на това, което може да се яде с язва на стомаха, обширна. Препоръчителната диета съдържа рецепти на вкусни и леки ястия, които могат да бъдат включени в менюто за цялото семейство, особено с деца. Основният принцип е, храна с доброкачествени лигавицата продукти и правилата за тяхното приготвяне.

Основните методи за топлинна обработка са отвара, задушаване, пара, избърсване.

Добри помощници в това може да се превърне multivarka и пасатор. Ако пациентът има никакви проблеми с бъбреците и щитовидната жлеза, тя трябва да се пие на ден в продължение на най-малко 1,5 литра вода.

Препоръчителната диета включва следните продукти:

• постно месо, особено пилешко и заешко без вени и хрущяли, както и риба;
• Супа вторичен бульон, получен след кипене на месо и риба, които се сливат с основния бульон;
• супи с мляко;
• варена овесена каша и мляко;
• бял хляб един ден след изпичане и бисквити от него;
• сладки и торти от тестото без мая и бакпулвер, пълнени с препоръчителни продукти;
• сурови яйца (пъдпъдъчи), протеини сварени яйца, омлет пара;
• нискомаслено мляко, кисело мляко и сирене;
• мед;
• прясно кисело мляко, кефир, кисело мляко, ферментирали печени мляко, заквасена сметана;
• сурови и печени плодове и зеленчуци под формата на пюре от картофи;
• мус, желе, желета, бонбони, мармалад;
• слаб чай, бульон бедрата, сок, прясно изцеден сок, половин разрежда с вода.

Храненето по време на обостряне

В здравните заведения за хранителния режим на пациенти с язва на стомаха, известен като "маса №1", а най-ограничителен вариант, предназначен за случаи на остро заболяване, наречено "Таблица № 1а." За менюто "Таблица № 1а" подходящи рецепти на ястия като:

• бъркани яйца или омлет пара протеин;
• суфле или кюфтета задушени;
• ориз супа с мляко;
• грис;
• желе плодове или мляко;
• бульон бедрата и лайка. в която се добавя мед;
• нискомаслено мляко преди лягане.

В житни растения и супи масло добавя (не повече от 80 грама).

Тъй като възстановяването и прехода към по-малко строги "таблица №1» в менюто се добавят:

• хляб, бисквити, солени сладкиши;
• Супа - вегетарианска и въз основа на рециклирана склад;
• варени картофи, юфка, елда, овес;
• месо и риба (печена или варена);
• млечен сос;
• рафинирано растително масло;
• извара, кисело мляко, кисело мляко;
• не кисели плодове и зеленчуци, за предпочитане под формата на частици или изпечени, банани;
• бонбони, желета, и мус продукти, различни разрешени.

В ремисия след консултация с лекар може да използва силата на принципа на "Зиг-Заг" - да се включат в менюто, нещо, на забранени храни, като например супа, а след това се придържаме към диета отново. Ако това упражнение стомахът е успешно, можете постепенно да се премине към нормално хранене. Смята се, че една диета ограничения трябва да бъдат наблюдавани в продължение на поне една година след изчезването на болезнените симптоми.

специални продукти

Има редица продукти, чието влияние върху хода на язвена болест е спорен, както и различни експерти може или да забрани или да се препоръча да ги включи в дневния хранителен прием. Те включват:

Меню за седмицата с язва на стомаха

Правилното хранене в стомашна язва е важен компонент за благополучие и да се отървем от болестта. По-долу е груб менюто за седмицата, която ще даде възможност на лица, страдащи от язва, ядат вкусни, разнообразни и с ползи за здравето. Следващият списък от ястия, рецептите за които се знае, че повечето домакини, изчислени за период на ремисия. В периода на остра нужда от строга диета, трябва да се съглася с лекар.

Основни принципи на съставяне на менюто

Най-дневната диета за стомаха, трябва задължително да включват постно месо и риба, мляко (прясно и млечни продукти), пресни немъхести, не-остри зеленчуци, сладки плодове. Мазнини (масло и растително рафинирано масло), които се добавят към супи. Салати, зърнени култури, зеленчуци или крем попълва (рафинирани) масла. Всички препоръчани зеленчуци е по-добре да се готви или пекат, след това фино решетка или камшик в блендер шейк (с изключение може би сурови моркови). Сурови плодове ядат пюре или ситно нарязан. Също така от тях се подготвят:

• салати, към което се добавя сметана, кисело мляко, кисело мляко, мед;
• печива;
• различни десерти, главно желе и желе.

Curd се доставя като отделна чиния, печива, приготвени от тях, лениви кнедли и сътр. Диета с язви предполага, че трябва да пият мляко всеки ден, добавете в чай ​​варя него супи и зърнени култури. През нощта, без да се провалят трябва да пият мляко, кисело мляко или други млечни продукти. В допълнение, се препоръчва ежедневно да се пие отвара от шипки, да вземе отвара от билки.

Задължителна част от дневното меню за раменка са супи. Техните рецепти могат да бъдат непознати за мнозина. Обикновено, зърнени храни и зеленчуци, за да ги изнежвам, а след това се втрива през сито или смлян блендер. Месото се приготвя отделно, и след това се смила и се поставя в супа под формата на мляно или кюфтета.

Що се отнася до втория курс на месо и риба, основните начини за приготвяне на отвара или охлаждане. Бургери, суфле, киш и други ястия, приготвени от сурово мляно месо задушени или във фурната, така че да не образуват кора. За месни и рибни ястия се сервират ястия страна - варени или задушени зеленчуци, картофено пюре, макаронени изделия. Те могат да бъдат натоварени с мляко сос (печено брашно се разрежда с горещо мляко) или lezone за получаване, в който жълтъци и се изсипва гореща мляко се загрява до дебелина. Рецепти храната включва супи и млечни сос lezone също като пълнеж.

Хляб играе важна роля в храненето.

Язва изисква фино смилане пшеничен хляб, за предпочитане малко над суши.

Ако е възможно, по-добре е да се замени крутоните са подходящи бисквити и бисквити без бакпулвер.

Диета за възстановяване на стомаха играе важна роля хранене редовност. Менюто за седмицата, по-долу, се предвижда шест хранения:

1. Първата закуска.
2. Обяд.
3. Обяд.
4. Следобеден чай.
5. Вечеря.
6. Една чаша мляко или млечни продукти, които трябва да се пие преди лягане.

Където времето между основните хранения не трябва да надвишава три часа. По време на своята могат да пият чиста вода.

1. Извара, сметана и захар, бульон бедрата.
2. Печени ябълки или други плодове, кисело мляко.
3. Супа с пиле, печена риба, картофено пюре, компот.
4. Плодове желе.
5. Картофени рула с говеждо месо, чай.
6. Мляко, мед.

1. Крем от мляко овесена каша, чай.
2. Извара готвене, бульон бедрата.
3. Супа месо, варена риба с бял сос, тестени изделия, плодове желе.
4. Мляко, бисквити.
5. суфле Риба, хляб, плодове компот.
6. Кефир.

1. Парни бъркани яйца, мляко чай.
2. Плодова салата с извара и сметана, бульон бедрата.
3. Ечемик супа, парна пилешки котлети, карфиол, плодов компот.
4. Банан, кисело мляко.
5. Суфле с говеждо месо, хляб, чай.
6. Мляко, мед.

1. Lazy кнедли, заквасена сметана, бульон бедрата.
2. Apple готвене, приготвяне на чай.
3. Супа топчета, щука в полски, каша от елда, плодово желе.
4. Jelly сметана, пюре от плодове или плодове.
5. Зеленчукова готвене с пиле, хляб, плодове компот.
6. Кисело мляко, бисквити.

1. Не е готино сварени яйца (2 бр.), Сух хляб, масло, чай.
2. Ягодов коктейл от кисело мляко.
3. Супа от тиква, говеждо Строганов, юфка, задушени плодове.
4. Apple грис мус, бульон бедрата.
5. Салата от задушени цвекло, рибни топки, плодово желе.
6. Кефир.

1. Варен ориз с мляко, мед и чай.
2. Извара и морков готвене, бульон бедрата.
3. Картофена супа и овесена каша, варено месо, пюре от карфиол, компот.
4. Apple пудинг, мляко пудинг.
5. Салата с цвекло и картофи с растително масло, риба паста, чай.
6. Мляко, бисквити.

1. Фиде супа с мляко, мед, бульон бедрата.
2. А салата от настъргани моркови със сметана и ябълки.
3. Супа с пюре от зеленчуци и бисквити, говеждо месо, банички, приготвени
   ориз на пара, плодове компот.
4. Плодове желе, бонбони.
5. Печени тиквички с ориз, кайма и чай.
6. Кисело мляко.