Домашна слънчогледово масло, на път за вкъщи

Слънчогледово олио - постоянен спътник на нашата кухня, така че нейните производители ще направят печалба винаги. Свикнали сме да мислим, че този билков продукт се произвежда изключително в завода. Въпреки това, слънчогледово масло, можете да се готви у дома. За това ние трябва слънчогледови семки, някои оборудване (semeveyka или сепаратор) и обикновена вода.

Как да направим себе си масло?

За да започнете, вземете семената и ги подредете по да се отървем от отпадъците. На маслобойни за тази цел има специална техника, при скрининг е напълно автоматизиран. Ние работим по старомодния начин - на ръка. След като приключва с тревата и примеси задължават ципата - семената на плодовете палто. Процесът на отделяне на люспи изключително досаден, затова моля бъдете търпеливи. Това е в случай, че не разполагате с разделител или semeveyki. И аз силно не подозирате.

Сега трябва да "унищожи" структурата на семена, т.е. тях provaltsevat. Нашите усилия трябва да възнагради т.нар myatkoy - хомогенна настърган маса. Маслобойни по тези суровини се произвеждат от производство пресата. Ние не го направи, така че ще сляза рафт миксера или стара кафемелачка.

Вместо това, ние подкрепяме идеята, че скоро можем да имаме пържени картофи у дома. направени с масло домашно!

Така obdadim myatku топла вода. Маса razopreet и формира мек удряха вещество - пулпа. Myatka топлинна обработка се подлага на специална тава. Температурата не трябва да надвишава сто и двадесет градуса по Целзий. Ако се прекъсне тази технологично изискване, че е възможно да станем свидетели на потъмняване на маслото. В действителност, това означава увеличаване на съдържанието на канцерогени и "изгаряне" на полезните свойства на бъдещия продукт.

Ако го правите правилно, от целулоза започва да се открояват на маслото. Тя трябва да бъде преодоляна. Както можете да видите, маса се разделя на два компонента - торта и слънчогледово олио. Не се колебайте - Натиснете торта отново. Както показва практиката, от него можем да получим около четиринайсет процента на продукта.

В заключение, всички работи по торта разтворител. Това е последния етап, неговата задача - да получите последните капки масло.

Важно е да се отбележи, че големите мандри не спират на това. Маслото се филтрува и пречиства от възможните онечиствания. И едва след това се опакова.

С кг на третирани семена можете да получите пълна чаша слънчогледово масло в домашни условия.