Какво мога да ям в списъка за алергия на забранени продукти, здраве 24

Нетолерантността или хранителна алергия е специфичен отговор тяло (имунната система) за хранителни алергени.

Алергените: какво е и какво те са опасни?

Някои храни имат алергии. Те са компоненти, които могат да предизвикат алергични реакции. Те могат да бъдат протеини, които могат да имат "устойчивост" на стомашните храносмилателни ензими, стомашна киселина, както и режима на температура по време на готвене.

Такива "упорити" протеини за преодоляване на препятствия в стомашно-чревния тракт и навлизат в кръвообращението. Затова си проправят път "ще лежи" до органите, където те ubudut причинят някои алергични реакции. Механизмът на хранителна алергия включва генетиката, така и за имунната система на човека.

Хората, които страдат от алергични реакции, трябва правилно да ги идентифицират и да се предотврати. Това важи и за случаите, в които е форма на проява на хранителната алергия светлина като такива реакции могат да бъдат опустошителни, а в някои случаи - фатални.

Какво трябва да знаете за алергични реакции?

алергии храна може да:

• Манифест в лека или тежка форма;

• Различна за възрастни и деца относно характера на проявление;

• За разлика от храна непоносимост (което е много по-често);

Държани детето с течение на времето, възрастни - почти никога не;

• Обработен с диета.

А диета с хранителни алергии

Хипоалергенен диета трябва да се спазва във всички форми на алергия. В този случай, по-рационално и балансирано хранене има две функции:

Именно тези функции ще ви помогнат да се идентифицират алергени, когато изключени от хранителния режим на даден продукт.

Страдащите от алергии ще трябва да отидете на неспецифичен хипоалергенна диета, където всички храни са разделени на три групи:

Vysokoallergennye храни трябва да бъдат напълно изключени от диетата си, защото така са точно тези, които най-често се предизвиква алергични реакции.

Изключване от диетата за алергии трябва да:

Sredneallergennye продукти в някои хора може да предизвика алергични реакции, а други - не. За продукти със средно алергична активност са:

• Елда и царевица;

• Няколко зърна (ръж, по-рядко, често - пшеница);

• Отвара от билки;

• диня;

• Плодове (черно френско грозде, кайсии, праскови, банани, боровинки, червени боровинки);

• Агнешко, свинско, пуешко и заешко месо;

• Зеленчуци (картофи, зелен пипер, боб и грах).

Ниски антиалергични храни не предизвикват алергични реакции. Те включват:

• Минерална вода без газ;

• Зелените и зеленчуци (спанак, краставици, зеле, копър и магданоз, марули и тиквички, и скуош, ряпа, и брюква);

• Зърнени култури (овесена каша, сметана на пшеница, ориз, ечемик);

• Масло;

• Ферментирали храни без добавки;

• Постно месо варени или задушени;

• Някои видове риби (лаврак и треска);

• Карантии (език, черния дроб, бъбреците);

• Слаб чай;

• Компот от круши, ябълки, бульон бедрата;

• Маслинено масло и слънчогледово масло;

• хляб;

• Сушени круши и ябълки, и сливи;

• Зелени круши и ябълки, бяло френско грозде, цариградско грозде и бяла череша.