Картофена супа - най-добрите рецепти за картофи супа с

Картофено супа - общите принципи на подготовка

Картофена супа - една от най-популярните супи, тъй като тя е много проста, за да се подготвят, и то не изисква трудни или скъпи продукти. Ако се съди по имената на ястията, ясно е, че основната съставка тук - картофите. Супата се готви месо бульон (пилешко, телешко или свинско) на зеленчуков бульон или просто вода, която в продължение на вкус може да хвърли няколко кубчета бульон. В допълнение към картофите в съда включва и други зеленчуци: лук, морков стандарт печено (въпреки че те не могат да пре-СРЮ), чушка, домати, целина, както и всякакви билки на вкус. супа от картофи с месо може да включва не само варено месо, което приготвя бульон, но и бекона, кюфтета, шунка и така нататък .. В вегетарианска картофена супа често се добавя към всякакви пресни гъби, зелен фасул, кнедли, сирене и т.н. Картофено супа са обикновени течни или се сервира супа пюре в чиния гореща или студена. Супи за месна супа е най-добре, горещо или топло форма. Основният принцип на приготвяне на картофено супа - готварска нарязани картофи във вода или бульон и последващо полагане на растителни или други пълнене.

Картофено супа - Приготвяне на продукти и ястия

С цел да се готви супа от картофи, първо трябва да подготви необходимите ястия и други кухненски принадлежности: голям съд, съд за passirovki, дъска за рязане, ренде, ножове и белене. Служи супа може по обичайните дълбоки плочи и гарнитура съда предварително нарязани пресни билки.

Приготвянето на храна е пилинг картофи и други зеленчуци и последващото им рязане. В зеленчукови супи картофи обикновено се изрязват по-големи, ако супата и много други съставки, най-добре е да се намалят картофите на малки кубчета или кубчета. Моркови решетка или нарязани на кубчета, и лук ситно нарязан. Всички други съставки могат да се режат по ваш вкус. Необходимо е също така внимателно, за да се справят с месо (измиване, премахване на кожи и филма и нарежете месото на парчета), ако супата, приготвени на месо бульон.

Картофено супа рецепти:

1 рецепта: картофена супа

Този прост, но в същото време много вкусно картофено супа може да готви всякакви аспирации домакиня. Основното нещо - да спазва определена последователност в полагане на продуктите и изберете правилните пропорции. Месо може да има такива, използвани в този случай свинско месо.

• Свински - 650-700 гр;
• Картофи - 14-15 малки парченца;
• 1 лук;
• 1 морков;
• Доматено пюре - вкус;
• Растително масло - за пържене;
• Сол - на вкус;
• зелени;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• Лечо (по желание).

Месото се промива и се нарязва на малки парченца. Запържете месото в тиган с малко масло. Можете да добавите малко вода и малко постави под покритието свинско. Докато задушени месо, ситно shinkuem лук и чесън, моркови решетка. Сложете зеленчуците с малко количество Лечо месо. За вкус сол и пипер смес от месо и зеленчуци. Когато месото е покафенеят и зеленчуци дават аромат, трябва да добавите доматеното пюре. Всички много добре смесена, изсипва вряща вода и оставете да къкри, докато готвят месо. Картофи чисти и нарязани на средни парчета. Във вряща вода се излива картофи готвят за меко състояние, а след това се разпространяват със зеленчуци и месо супа варено още 12-14 минути. След инфузия картофено супа, може да се захранва с нарязан билки.

Рецепта 2: картофена супа със сирене

Това картофи супа е доста лесно да се подготви, но това не се отразява на вкусовите й качества. Ястието се оказва сърдечен и в същото време нежен, толкова щастлив да яде супа с възрастни, така и деца.

• 4 големи картофи;
• Лукът - 1 бр;.
• 2,5 литра вода;
• 1 морков;
• 80 грама на кремообразно сирене;
• 2 супени лъжици. л. масло;
• 2 супени лъжици. л. грис;
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре;
• Смлян черен пипер - на вкус;
• сол;
• Дафинов лист.

Топени сирена сложи във фризера. Сложете на котлона тенджера с вода, докато започне да кипи - чисти и нарязани картофите на малки кубчета. Изсипете картофите във вряща вода и се вари до готовност. Лукът чист и фин shinkuem, моркови втрива на ренде груби. Сложете зеленчуците в тигана с растително масло и passiruem на малък пожар. Когато лукът стане златист и да даде вкус, трябва да добавите доматеното пюре (ако не поставите - подходящ конвенционален кетчуп). Всичко, от което се разбърква и passiruem още 3 минути. Охладената сирене втриването на груби ренде. В тенджера с картофи готови да изложи растително печено, сирене и тихо Излива грис. Супа сол, черен пипер на вкус и добавете дафинов лист. Всички разбъркайте добре, докато сиренето, докато се разтвори. След 6-7 минути, можете да изключите топлина и се оставя да се влеят ястието. Служи картофено супа с лук и магданоз.

Рецепта 3: картофена супа с пиле

На пръв поглед може да изглежда, че това е - просто един обикновен пилешка супа със зеленчуци. Все пак, това не е така. Разликата от картофена супа първата конвенционална технология е малко по-различни ястия и процедура за готвене. Резултатът е напълно различна супа, но също така и много вкусно.

• 6 малки картофи;
• Пилешко филе (на малката тава може да отнеме половин);
• 1 лук главата;
• 1 морков;
• Кисел - фуражи.

Картофите са чисти, 3 броя трият на груби ренде, и още 3 души, нарязани на кубчета. Сгънете картофите в голяма тенджера. Пилешко филе измиване и нарязани на малки парченца. Сложете пилето в тиган с олио и се запържва, докато готвят. Можете сезон месото не е обичайната сол и черен пипер, както и специална подправка за пиле. Пиле готов да изложи на картофите, изсипете цялото количество вода и сложи яхния. Лук ситно shinkuem, моркови и втриване на груби ренде. Запържете зеленчуците в олио до златисто на цвят и аромат. Готов passirovku разпространение в тигана с месо и картофи. Когато супата идва да заври, добавете още черен пипер и сол на вкус и се готвя за 8-9 минути. Няколко минути преди края на готвенето се наливат melkonashinkovannuyu Зелените. Готов картофена супа се сервира със заквасена сметана и ръжен хляб.

Рецепта 4: картофена супа с кюфтета

Тази супа е обичан от всички членове на семейството, без изключение. Ястието може да се даде дори и за децата, тъй като включва най-простите продукти: зеленчуци, месо топки и минимален подправки.

• 1 моркови, лук и;
• Картофи - 3-4 малки парчета;
• Сол и черен пипер - на вкус;
• Дафинов лист - 1-2 парчета.
• зелени;
• Говеждо или свинско кайма - на вкус;
• Растително масло;
• 1 яйце.

Чисто лук и моркови, настъргвам и passeruem растително масло. Картофите са чисти, нарязани на малки кубчета и се поставя в тенджера с вряща вода. Кайма извайвам малки кюфтенца и се хвърлят един картоф. По-добре е да се подготвят предварително: Смесете кайма с яйце, сол, лук и пипер, слепи малки топчета и сложи във фризера. Кюфтетата се готвят за около 25 минути. След това можете да добавите към супа зеленчукова печене на, lavrushku и нарязан Зелените. Готви супа 6-7 повече минути, а след това се опитват и ако е необходимо, добавете сол и черен пипер. Супата трябва да престои 10 минути, след това да послужи за пръстените на зелен лук и ситно нарязан магданоз или копър.

Рецепта 5: картофена супа с чушки

Много оригинална версия на популярния картофена супа. Супата се оказва много, богат, вкусно и ароматно. Кренвирш дават супа лек опушен аромат и пикантност.

• 2 кренвирш;
• сол;
• Картофи - една лира;
• 1 лук;
• 100 г свинска мас с месо вени;
• 1 червен пипер;
• бульон литър на зарове;
• Смлян черен пипер - на вкус;
• зелени;
• Растително масло - за пържене.

Картофи, нарязани на малки кубчета и се пускат в бульон на кипене на заровете. Сварете картофите, докато омекне. Междувременно нарежете чушките камбана на тънки ивици, лук - пръстени половина, бекон - и ивици. Първо мазнини пържени в олио. Тогава passiruem да се топят мазнини лук и чушки. След няколко минути в тиган, разпределени наденичките, нарязани на дълги филийки. Fry колбас с зеленчуци за 2-3 минути. Проверете картофите, ако заварени - това намачкайте точно в тиган tolkushkoy на. Ние изложи на супа цялото съдържание на тигана и оставете да заври. Сол и пипер на вкус блюдото. Сервира се топло супа със ситно нарязан магданоз.

Картофена супа - тайни и съвети от топ готвачи

Най-важното нещо в супа от картофи - правилно сварете картофите. Зеленчукова трябва да се включи умерено мек, но не и труден, а не преварен. Превръзка по-добре, когато тече картофите са почти готови. При изготвяне на картофи супа, в този случай, картофите трябва да бъдат много внимателни, да ври, за да направи по-лесно да се замеси след това. Ако искате да ястие се оказа по-пикантен - добавете топла супа настърган кашкавал. Богат вкус и аромат на супа получаване подправки и подправки: добави суши корен целина и магданоз, сместа от бахар, суши копър или готов за супа подправка. Но със солта, което трябва да бъдете внимателни - това е по-добре да се получи малко супа подсолена недостатъчно, но всеки ще може да се сол на част от техния собствен вкус.