Маргарита и нейният готварски рецепти
← подкрепете ни препубликуване
История Маргарита коктейл
Другите легенди приписват мексикански. Според един от тях, Маргарита е изобретен през 40-те години в бар «Rancho La Gloria» бар (в близост до Тихуана). Тя е в този бар е изпускан в целия американски елит, включително и малко известна актриса Mardzhori Кинг. Просто така се случи, че тази актриса е алергичен към всички алкохолни напитки, с изключение на текила. Но чиста текила, че не е срещу правилата и след това талантлив барман Карлос "Дани" Herrera реши да помогне на актрисата (я види той имаше планове), и текила смесва с портокалов ликьор и лимонов сок. Така че не е Маргарита, на името на актрисата Mardzhority (мексиканската версия на името).
Има съвсем забавен легенда е свързана с лоша памет. През 1942 г. мексиканската бармана, Панчо Моралес попита дамата да си поръчате коктейл "Магнолия" (ракия, портокалов ликьор, пенливо вино и яйчен жълтък). Но Моралес някак си спомни само портокалов ликьор, но държи главата си - каза текила и лимонов сок. Младата дама се зарадва, и Моралес е решил да даде име на наскоро коктейл с текила име на друго цвете.
И ето няколко легенди накратко:
- 1936 Дани Негрет създаден Маргарита за приятелката си, предполагам, че това, което се казваше ...;
- Барман на Вирджиния, Red Хинтън нарича новата си творение в чест на един приятел Margarity Мендес, който почина в една от стрелбите в бара;
- през 50-те бармана и собственик на ресторант "петел опашката" на мисълта, че да насърчи текила «Jose Cuervo» - е роден и коктейла, на името на съпругата на барман;
Като цяло, няма единно становище като една прекрасна рецепта за коктейл Маргарита е достъпен за обществеността в рамките на едно десетилетие след създаването си, така че проверете източници е невъзможно. Това са само слухове, интервюта и некролози. Но да оставим историята на историците и да ви за преглед коктейл рецепта според МВА.
Коктейл рецепта Маргарита (аперитив, чрез разтърсване)
- 35 мл текила;
- 20 мл Quantro (оранжев разтвор);
- 15 мл лимонов сок.
- в краищата на стъклото (Margarita Glass) направи криза на сол (за провеждане на парче от вар на ръба на стъклото, и след това потопени в сол);
- Излива всички съставки в шейкър;
- пълна с лед шейкър и разклати съдържанието;
- готови за изливане на коктейла през цедка в чашата и могат да бъдат украсени с лимон.
Необичайната комбинация дава достатъчно приятен вкус и добавя малко сол обезсолее. Този коктейл е предимно дами предпочитат да пият, така че трябва да се вземат предвид техните вкусове. Някои не обичам сол, толкова много бармани оставят един от ръбовете без коремни преси. И ако искате нещо сладко слабият пол, в Маргарита, можете да добавите малко захарен сироп. Като цяло, на коктейла е достатъчно силна, така че аз бих го посъветвал да не го разклати с натрошен лед и трясък (натрошен лед) и се изсипва в чаша готов да се пие без филтъра. Тогава ледът постепенно ще се стопи и се разрежда коктейл крепостта - така че ще бъде по-приятно да се пие.
Интересни факти за Маргарита
- amerkantsy часа напитка 185 000 Маргарита;
- 1971 беше представен за първи замразена маргарита, която се получава по класическата рецепта, но в блендер с натрошен лед;
- тези пропорции I - IBA версия, но в действителност те са няколко: основно промяна на броя на троен Seca и лимонов сок;
- коктейл много любители на известния битник Dzhek Keruak.
← подкрепете ни препубликуване