Накълцайте - това

готварски техники

В съвременната обработка на месо се приготвя чрез варене с пара в клетките, последвано от печене. Налице е също така, неварени рязко и пушени котлет. различни полета carbonade освен месо съдържа също соев протеин, и за увеличаване на масата на обикновена вода се инжектира в нея. Chop, изготвен от модерна преработка на месо се отнася до подмножество от месни деликатеси.

В кухнята е белгийски ястие "котлет фламандското" (както го наричат ​​в област Валония и останалата част от Европа, самите фламандци го наричат ​​просто "Карбонадо"). Той се нарязва на свинско филе, задушени в бирен сос.

Carbonade карбонат

Отговаря на погрешното използване на думата "карбонат" в смисъла на "котлет", като при Висоцки: "Ние обичаме свине, в карбонат" [1].

бележки

За да се подобри тази статия, че е желателно.

Вижте това, което "нарежете" в други речници:

котлет - (FR carbonnade, от латинската въглените карбо ..). Така наречената специален начин варени свински за относително по-продължително съхранение. Името идва от факта, че през последната закаляване пара или сух с топъл въздух, необходимо за изготвяне на ... Кулинарна речник

котлет - и m carbonade, carbonnade е .. Филе от млад свинско, печена с чесън, индийско орехче. БАН 1. Пържени дял месо. Янг. 1804 карбонат телешки или овце. Ек. инструктиран. 68. // Sl. 18. Carbonade или grillad. Това парче месо печено на ... ... Исторически речник на българския език Gallicisms на

CHOP - (. FR от латинската въглените карбо-.). Роуд ястия: месо на скара резерва за отбора. Речник на чуждите думи, които са включени в българския език. Chudinov AN 1910 CHOP [FR. carbonnade>

Споделяне на избрания

... Кликнете с десния бутон на мишката и изберете "Copy Link Location"