Рецепта за рамен у дома

Японска супа рамен отдавна се радва на стабилна популярност в гурме редиците на страните в Югоизточна Азия, особено Корея и Китай. Ние Ramen рецепта е съвсем проста.

Нейната цена е много ниска, ястието е много питателна и има несравним вкус. Тази супа се получава въз основа на бързо приготвящи се юфки с различни добавки, включително зеле, месо, яйца, краставички, зеленчуци.

Историята на

Мнозина вярват, че този корейски или китайски супа, но това не е така. подготовка Рецепта е създадена жители на японската държава, но не и в континенталната част на Китай, както бе прието. Причината за това е много агресивен политика на завладяване на японците, и няма нищо чудно във факта, че рецепта за супа се появява в техните ръце. Следователно, можем да кажем, че супата е с японски характер.

Име на ястието произлиза от две китайски думи: ". Юфка" "дръпне" и Вкъщи две ястия рецепта за приготвянето му са били изпратени: Централна Азия и Dungan. Но японците са отишли ​​още по-далеч и развиват своя собствена рецепта, определяйки го като японски lyamyan. Когато ястието започна да се продава, той веднага привлече интереса на феновете на различни кулинарни иновации.

Първо ястие се реализира чрез мрежа от малки кафенета, но в крайна сметка тя ще се превърне в специално място на продажба машини за търговската, като кафе. Към днешна дата, той е разработил няколко различни опции за подготовката на този обичан ястие.

Ценителите на източните ястия са многобройни опити да се класифицират и описват вкуса на много видове, което води до появата на все повече и повече възможности за готвене.

Но въпреки изобилието от възможности, където можете да намерите рядко подготвени в съответствие с японски рецепти в България. Като правило, правилната японска супа е най-често се срещат в националната кухня ресторанти. Въпреки това, като необходимите за приготвяне супа продукти и изследване на дясната алгоритъм на изготвянето му, че е лесно да се подготви вкусна и удовлетворяващо ястие у дома.

Класическият метод на готвене

Основната съставка във всеки метод за получаване на това ястие е Ramen юфка.

се получават различни изпълнения, когато супа в броя на класическата рецепта на допълнителни съставки. Ако се желае, да продължи с получаването на супа експерименти ясно смилане алгоритъм изисква получаване на класическата рецепта.

Предписание за приготвяне на супа в родината си, че е изключително трудно да се повтаря. Чиния дълго получава и компонентите за това е много трудно да се получат в търговската мрежа. За оригиналната рецепта, всеки от компонентите на супа получен в строго съответствие с предписанието и стриктно се спазва последователността.

Като се има предвид това, полуфабрикати от юфка със свинско у дома предлагат на по-проста рецепта.

• Ramen юфка - 700 г;
• обезкостено свинско - 1 кг;
• свинско лой - 30 д;
• Зелените - 1 връзка;
• Соев сос - 200 г;
• джинджифил - 30 д;
• сол, захар - 1 супена лъжица;
• канела - 1 година

се изисква свинска пържола за средни кубчета, изплакнете добре далеч остатъчна кръв и се поставя в голяма тенджера и варете в продължение на около 30 минути, отстранете от повърхността на получения филм. След отстраняване на месото от бульона, чорбата настрана себе си, като добави щипка сол. Бульон и се оставя да престои 15 минути, това прецедете в друга тенджера с достатъчен капацитет.

Сложете на дъното на джинджифила на пот и канела, над тях - варено месо и налейте малко количество обтегнати бульон. Всички тези съставки кипене, добавят захар и се изсипва в соев сос. Капацитетът на месото да формулирам като притеснението на капака на по-малък диаметър, добавете на върха на товара. Месо в тигана трябва да бъдат напълно потопени в бульон. В това състояние, е необходимо да се готви за още 4 часа.

За юфка трябва да вземат чиста тенджера, налейте вода в него и се вари в него и изсипете юфката там. Гответе около 5 минути. Излива вода след готвене, юфка разделени на 5 еднакви порции.

Отново вземе пот, тя се излива във вода, в количество от един литър и се вари. След началото на кипене, за да излее останките на чорбата от готвене месото. Оставя се да ври 5 минути. След известно време, изпращане в саксия на сланина, и да доведе до възпаление и се вари в продължение на една минута. След изключване, съдържанието на съда, за да изливат плочи, към които се добавят полуфабрикати от юфка и свинско месо. Преди сервиране, украсете с пресни подправки.

Tori Ramen супа

Основната разлика между Тори рамен супа се смята за добавяне на пилешко месо в приготвянето на ястия и използването на пилешки бульон. Това ястие не е толкова често в гурме кръгове като вариант със свинско. Тори Ramen произход се дължи на натиск за намаляване на мазнини ястия. Но народът на Корея това се считат за отрицателни, тъй като Ramen с пиле те мислят, не е много питателна.

Този вариант се различава от раменете значително традиционната рецепта. Тя е по-лесно и по-бързо да се подготвят, са част от хранителните вещества на пилешко месо по-благоприятен ефект върху човешкото тяло, и мирис и вкус на пилешка супа не дава несравним вкус и аромат, които не пречат на други компоненти, за да се даде вкус на ястието.

За да се подготви 4 порции супа, изисква следните продукти:

• пилешки крилца - 300 г;
• Ramen юфка -500 G;
• Пилешки кости - 500 г;
• Стъргани джинджифил -20 грама;
• дебелина соев сос - 100 г;
• пресни или сушени билки - 1 лъч;
• сол - на вкус.

Костни пилешки крилца и място в тенджера и се изсипва вряща чиста вода. Оставете да се готви на слаб огън за около половин час. След това, бульон месен екстракт и разширява на 4 равни капацитети. Останалите бульон от примеси, допълващи соев сос, сол и счукан джинджифил и да оставите много слаб огън.

Рамен юфка се готвят за около 5 минути, навежда в гевгир и се поставят в купа за месо. Месо и юфка, за да запълня тази бульон, като в същото време се поръсва със ситно нарязан лук. Ramen пиле готов.