Уверете фитил лампа топла и студена пушена със собствените си ръце

видове пушене

Пушена риба или месни продукти могат да се приготвят по два начина. И двете версии на устройството може лесно да изпълнява собствените си ръце. Така че, на продуктите, можете да пушат по следните начини:

Първият вариант се счита за най-бързо. По този начин на крайния продукт може да бъде получена в рамките на 40-50 минути, а самото устройство е много по-лесно опушвална. Когато пушени продукти да достигне много горещ дим, генерирани от тлеещ дърво. За такава работа на опушване, дъното му трябва да се нагрява до 300-350 градуса.

Студено опушване, може да отнеме един до два дни. Такъв продължителен период е причинено от ниски температури дим, който достига продукта. За да отговаря на тези условия, Smokehouse самата трябва да имат специална структура. По-специално, дължината на комина трябва да бъде от 3 до 10 метра.

Да Smokehouse пушени

Ако сте любители на месо, за да направи бърз метод, се интересувате от отговора на въпроса - как да се направи дим къща пушено със собствените си ръце. Има много възможности за извършване на такова устройство. В строителството, можете да използвате различни материали. Ние списък на най-често срещаните:

• голяма метална кофа;
• метален цилиндър;
• тухла опушвална;
• метални листове;
• може да се използва дори и един стар хладилник, за да създадете пушача.

Както можете да видите, може да се изгради опушвална със собствените си ръце от почти всякакви материали под ръка. Най-важното е, че тя не е запалим.

Ето един пример за производство на пушени опушвална ламарина. Най-много, разбира се на работата по производството в дома ще бъде, както следва:

• Вземете четири метални листове с еднакъв размер. Техният размер ще зависи от желаното количество от тютюнопушенето. Също така, ще трябва два листа от метал до дъното и капака;
• Weld на листовете херметичната кораба. За да направите това, вие трябва заваръчни машини и способността да се работи с него. Когато тази капачка трябва да е подвижен и отвор за дима;
• Вътре заварки две пръчки ниво. В долната част ще остави подноса за събиране на мазнината и соковете, и горната планината месо или риба.

Принципът на работа на такъв опушвална пушена съвсем проста. В долната част на прах положи, задайте тавата, а на върха на продуктите висят за преработка. Освен това, ние възпламени дърво материала и устройството затваряне. В рамките на 40-50 минути, можете да събирате завърши пушена продукт.

За да направим нещата по-лесно, можете да използвате обикновена стара кофа. Той създаде две решетки. В горната част, която е разположена 5-10 см от кофи най-високо ниво, продуктите са поставени. В долната част се излива стърготини или стърготини. Освен това, капакът на кофата и подпален. В рамките на петнадесет минути след първата дим пушени готов за консумация.

По същия начин се утаяване опушвална у дома от барабани или други подходящи контейнери. Основното нещо е да се съобразят с основния принцип. В долната част на резервоара трябва да се намира дървени стърготини или талаш. който ще тлее от нагряването до желаната температура. Горе е тавата за събиране на мазнината и соковете. И самите продукти са закачени за пушене.

студено пушене

Сега отговори на въпроса - как да се направи опушвална у дома с помощта на метода на студено пушене. Такова устройство ще бъде по-трудно, така че е по-добре да се започне със създаването на чертежа.

Основният принцип на този метод е ниската температура на дима, която е дим риба или месо. Ето защо, коминът е направен от 3 до 10 метра. Много често, за това го изкопали плитък изкоп на желаното разстояние от кораба, които ще бъдат окачени продукти. Дълбочината на изкопа е до 0,5 метра. Освен това, неговите метал заглавни страници и запечатани шисти или приземния слой. Този дизайн изисква минимални разходи за материали. Но си струва да припомним, че коминът направена в земята, ще трябва да се ремонтира често (например, след като проливни дъждове или приливи).

В единия край на този изкоп организира огнище. На другия край на комплекта контейнер, където ще премине процеса на пушене. Този дизайн е лесно да се направи у дома си в частен дом или вила.

В могат да се използват всякакви подходящи материали, като контейнерът за пушене. Много често тя се използва за обикновен метал dvuhsotlitrovuyu барел, но може просто да се затвори дясното пространство дебел полиетиленов филм. Вторият вариант не може да се счита за неподвижна. Когато пушена всяка доза, което трябва да се изгради цялата структура отново.

Ако сте пушили в дома, което правите на текуща база (например, това е твоя работа), че има смисъл да се направи камерата да пушат от тухла. Такъв проект ще функционира правилно в продължение на десетилетия.

Smokehouse да правите с ръцете си напълно от метал, без използването на изкоп. В този случай, ще трябва два резервоара. Първият ще играе ролята на камарата за пушене. Във втория резервоар, вие сте насадили огъня, за да се създаде дим. В този случай, камера пушенето трябва да се намира над нивото на контейнера за огън, и е свързан с него комина от дълъг метална тръба.

В заключение

Фенове на пушено опушвална ще бъде по-евтино да се направи собствените си ръце, отколкото да не купуват готови продукти. Освен производство на пушена риба или месо се прави точно както искате и вашето семейство. Има много прости възможности. как да се направи без тютюнев дим къща със собствените си ръце.

Основното нещо е да се избере подходящ съд (или две, в случай на използване на метода на студено пушене) и мястото в него всички необходими компоненти. И, разбира се, не забравяйте за правилния избор на дървени стърготини или дървени стърготини, ще зависи от вкуса и приятен мирис на готовия продукт.