Торта рецепти с риба и картофи, избор на съставките и тайни
За да се подготви торта с риба и картофи, че не е нужно да си професионален готвач или имат много свободно време.
И колкото повече се завърши хладилника с храна.
Това е един от най-прост, лесен и евтин за печене опции, които могат да бъдат направени в домашни условия.
Както в приказката за Bun, просто трябва да се получи малко брашно, няколко картофи и малко риба.
Или намери буркан с консерви.
Пай с риба и картофи - общите принципи на подготовка
Тестото може да бъде направена в дрожди или сода (Изкормвача). Изберете най-подходящата опция. Но не забравяйте, че тесто мая престои ще бъдат необходими няколко часа. Можете също така да извайвам тортата от крайния тест, например, бутер.
Плънка може да се направи от прясна риба или консервирани. Продуктите се нарязват на малки парченца, или само каша с вилица. Картофите се добавят сурови или варени. Често пълнене се поставя лук, билки, всички видове подправки.
Пайове направени отворени или затворени. Пече се главно в пещ при температура 170-200 градуса. Или в multivarka на съответния режим.
Рецепта 1: пай с риба и картофи от тесто с мая
Рецептата е проста пай с риба и картофено тесто мая без яйца. За пълненето ще използва консервирани вид риба в масло.
• 0,25 литра мляко;
• щипка сол;
• супена лъжица захар;
• 0,5 саше мая;
• 40 мл масло;
• 2,5-3 чаши брашно.
• 5 картофи (около 300 грама);
• 2 крушки;
• Банка вид риба;
• парче масло.
1. Загрейте млякото, разтварят маята и солта, изсипете захар. Постепенно въвеждане на пресятото брашно и растително масло финала. Vymeshennoe тесто се оставя в продължение на 1,5 часа в жегата.
2. грудки и луковици чисти, нарязани на тънки парчета.
3. Отворете буркана на вид риба, отстраняване на гръбначния костите, намачкайте рибата на парчета.
4. Ние се идва на тестото, разделение на половина. Една част може да се направи малко по-голям от другия. Но не с много.
5. Разточете една торта и разпространение на дъното на формата.
6. На върха на нарязани картофи на филийки.
7. Той сложи лук. Поръсете зеленчуци с подправки, сол, поставени малко, тъй като на върха ще бъде консервирана риба.
8. Поставете лъка риба и разпръснете малки парченца масло. Тази стъпка може да бъде пропуснат, а пълнежът се получава сочни и ароматни.
9. Разточете още едно парче от тортата от останалата теста. Покрийте тортата, направи няколко дупки на върха.
10. Пече се при 180 ° С в предварително загрята пещ в продължение на около 45 минути. След това се получи, както и горещо торта, грес с кърпа, напоена в растително масло.
Рецепта 2: Затворен пай с риба и картофи от тесто с мая за кисело мляко
Друг вариант на тесто с мая за баницата с картофи и риба. По това време, ние използваме пресни риби, а филета.
• 1 пакет от мая;
• 120 г маргарин;
• 0,25 л айрян;
• 130 грама сметана;
• Лъжица млякото;
• 300 грама филе от риба;
• 4 картофи;
• 30 грама масло;
Лук • 1;
1. Разредете маята в кисело мляко, сложи заквасена сметана, щипка сол и няколко супени лъжици захар, разбърква. Разделете яйчен белтък кораба в жълтък резерва за тесто, яйце за четки за бръснене. Разтопете маргарина и се добавя към тестото, изсипете брашното и омесете. Това отнема около 600 грама. Много от тях не е необходимо да втривате, тестото трябва да е слаб, леко лепкава.
2. Покрийте тестото с кърпа и да даде 2 пъти напред.
3. картофи вари в единна, след това се пречиства и се нарязва на кубчета.
4. Риба филетата, нарязани на кубчета или ивици, и лук.
5. Фрай рибата с лука за 5-7 минути в тиган. Попълване сол, черен пипер, в края се добавят нарязаните картофи и изключва. Оставете да изстине.
6. След като тестото е дошъл за втори път, и отщипвам половината от ръцете му протегна форма отдолу.
7. Ние разпределяме плънката.
8. Сега трябва да се простират на втората част от тестото и се покрива тортата. Zaschipyvaem край, в средата за правене на кръгъл отвор за пара, за да избяга.
9. Beat яйчен жълтък, масло на върха на тортата и се пече. Ние се фокусираме върху теста, като плънката вече е приготвена.
Рецепта 3: пай с риба и картофи от тестото за пълнене
Отличителна черта на запълването на баницата с картофи и риба е лекотата на подготовка. И това е почти невъзможно да се обърквам. Печене винаги се оказва пищна, ефирен и безумно вкусни.
Лук • 1;
• ½ ч. Л. сода за хляб;
• 250 грама кисело мляко (кисело мляко, кисело мляко, течна сметана);
• 1 чаша брашно;
• чаена лъжичка масло;
• 1-2 картофи;
• банка на розова сьомга.
1. кефир сода сложи я да изплати. Добавете сол и се опитва да управлява яйца, разбъркайте размахване. Сложете брашното и тестото е готово!
2 белени картофи, нарязани на много малки кубчета. Ако на клубена е малък, по-добре е да се вземат две неща.
3. Също така, почистване на крушка лук, ситно нарязани и се пържи в тиган с масло до прозрачен.
4. Отворете розова сьомга, вилица каша на малки парчета.
5. Микс зеленчуци с розов сьомга, добавете подправки може да се сложи нарязан копър или лук пера.
6. Сместа се излива в калъп половината от тестото.
7. Ние разпределяме плънката.
8. И сега, на върха Изсипете риба с картофи и тесто може да се пече! Ние събрахме при 180 ° С, се пече в продължение на 40 минути.
Рецепта 4: пай с риба и картофи бутер тесто
За тази рецепта, по-добро използване на мая бутер тесто. С Пъф Оказва се, не е толкова добро. Плънка ще направи на консервирана риба, но можете да се пържени или варени в размер на около 250 грама.
• 300 грама тесто;
• 1 картофи;
• 1 консервени кутии в масло;
• 0,5 магданоз;
• масло.
1. Tuber чистя, нарязани на две части, а след това и много тънки полу-пръстени. Да се отмени.
2. Отворете кутии и намачкайте съдържанието на малки парченца. Ако използвате само рибата, а след това се пържат, варят и се рушат на малки парченца, на вкус, можете да го смесват с масло и подправки.
3. промива магданоз, ситно нарязан.
4. парче еклери търкаля тънък и се разделят на два правоъгълника - големи и по-малки.
5. Повечето от разпространението на тава за печене и грес с масло.
6. разпространение на картофените филии по цялата повърхност, поръсва със сол, черен пипер, а след това и магданоз листа.
7. Над е риба. Ние се опитваме да го разпространи възможно най-равномерно.
8. Cover-малката формация пай, ние увеличаване и намаляване на ръбове zaschipyvaem.
9. Остава само да се изпрати в предварително загрята 190 градуса фурна и изчакайте 40 минути.
Рецепта 5: пай с риба и картофи отворени
пай вариант на френския тестото с мая. За да се запълни необходимостта от предприемане на свеж розов и варени в кожите им картофени клубени, но първите неща, на първо място.
• 4 чаши брашно;
• чаена лъжичка мая;
• 0,2 литър мляко;
• 1/3 от сол;
• лъжица захар;
• 200 г масло;
• 4 варени картофи;
• 600 грама филе от сьомга;
• зелен лук;
• подправки и масло.
1. Маята се свърже със захар и сол, добавяне на мляко, разтопено масло, разбитото яйце и брашно. Правейки достатъчно тесто, за да от това може да се обърне на камшичета. Ние се оставя на топло две час.
2. филе сьомга нарязва на ивици, поръсва със сол и подправки, добавете 3-5 супени лъжици растително масло и се разбърква.
3. варени грудки почистват, след търка грубо или фино котлет, разкъсва пера лук.
4. Добиваме тесто, и една трета отделна резерва за украса. Поетапно от останалата част от формирането малко повече от нашите форми. Laid с малки брони.
5. Намажете основата на масло, разпространени настърган картофи, подправете със сол.
6. заспивам с зелен лук и постави парчета на върха на сьомга. Ако това не се абсорбира през цялото масло, след това просто се изсипва в тортата.
7. Тест Остатъци трябва дълго лента ролка, нарязани на тънки модели отгоре и форма камшичета сьомга или мрежи, завихря.
8. Grease, пекат.
• 1 час. L. сода;
• 1 чаша брашно;
• Един буркан консервирани храни;
• 2 картофи.
2. втрива на ренде глоба обелени картофи, стиснете допълнително сок. Нарежете лука на ситно. Добавете пюре консерви микс. По желание можете да добавите билки, всяка подправка.
3. Ние разпределяме под формата на половината от теста, след това се приготвят за пълнене и тестото отново.
4. Ние изпращаме пекат, докато омекнат около 50 минути. Ние събрахме на 170.
Рецепта 7: пай с риба, картофи и сирене
Juicy опция отворен пай, но този път под ароматно сирене кора. За него се поберат всички тесто. За да се запълни нужда сурова риба, по-добре е да се вземе филетата веднъж.
• 0,4 кг тесто;
• 250 грама риба;
• 0,13 кг сирене;
• 4 варени картофи;
• зелен лук;
• 3 супени лъжици заквасена сметана.
1. Нарежете рибното филе на ивици, а след това се пържат в тиган с масло.
2. варени картофи, нарязани на произволна фина лук и микс. Сол, черен пипер.
3. Яйцата се счупят веднъж в купа, разбърква се със заквасена сметана.
4. Разточете тортата. Сложете в калъп, не забравяйте да направите малки брони.
5. смазване масло и положени слой от картофи и лук.
6. Сега ние разширяваме рибата равномерно изсипете изливане на яйцето и заквасена сметана.
7. заспивам с настърган кашкавал във фурната! След половин час може да се насладите торта, с сочни пълнене под хрупкава коричка.
Пай с риба и картофи - полезни съвети и трикове
• Красива пай - намазана пай. Обикновено това се прави с помощта на яйце или жълтък. Но ако не, тогава можете да получите няколко капки масло след печене, или най-малкото се парче от маргарин върху горещи повърхности.
• мая за хляб тесто се оказа добре и не след дълго zacherstveet ако е достатъчно vykislo. Смята се, че на масата трябва да се издигне в топлина два пъти и едва след това може да се пристъпи към формирането на продукта.
• Силиконови форми са чудесни за мокро торта. Продукти на тях никога няма да се придържаме, фин изпечен през и изглежда красива.
• Ако плънката се добавя пресен лук, а след това трябва да се попари с вряла вода. В този случай, по-добре е propechetsya няма да бъде свеж, на вкус е по-мек.
• В горната част на тортата е печено твърде бързо и дори започна да гори? Навлажнете вода лист обикновена хартия и поставете отгоре. Периодично, той ще трябва да се овлажни или промяна на нова страница.